Βrownies για φάρσα ή κέρασμα το Halloween

Έρχεται το Halloween και θα το γιορτάσουμε με τον δικό μας τρόπο: θα κλείσουμε τα φώτα, θα χωθούμε στην κουβέρτα μας, θα βάλουμε ταινίες τρόμου στην τηλεόραση, θα φάμε κάποιο ωραίο φαγάκι και ένα νόστιμο γλυκάκι για επιδόρπιο… Στο νέο, τρομακτικό μας άρθρο λοιπόν, θα δούμε λίγα πράγματα για το Halloween, θα μάθουμε την ιστορία των μεταμφιέσεων στην Αμερική και θα φτιάξουμε λαχταριστά, σοκολατένια brownies με καρύδια, με ένα τρομακτικό σχεδιάκι από πάνω.

Τα λαχταριστά μας brownies με καρύδια και τρομακτικό σχεδιάκι από πάνω…

Το Halloween μπορεί να είναι μια ξενόφερτη γιορτή, αλλά όλο το σκηνικό τρόμου μας αρέσει πολύ και γι’ αυτό θα του αφιερώσουμε το άρθρο μας αυτό. Για να γιορτάσουν το Halloween οι Αμερικάνοι μεταμφιέζονται, κάπως σαν τις δικές μας Απόκριες. Οι στολές τους όμως είναι κυρίως τρομακτικές και υπάρχει η συνήθεια τα παιδιά να γυρίζουν στα σπίτια της γειτονιάς, μαζεύοντας κεράσματα με το κλασικό πια ερώτημα “trick or treat?”, που σημαίνει φάρσα ή κέρασμα.

Το Halloween γιορτάζεται κάθε χρόνο στις 31 Οκτωβρίου. Η παράδοση του Halloween διαβάσαμε πως προέρχεται από την αρχαία Κέλτικη γιορτή του Samhain, κατά την οποία οι άνθρωποι άναβαν φωτιές και μεταμφιέζονταν για να διώξουν τα πνεύματα. Τον 8ο αι. ο πάπας Γρηγόριος Γ’ όρισε την 1η Νοεμβρίου ως γιορτή όλων των Αγίων, All Saints Day στα αγγλικά. Η γιορτή αυτή ενσωμάτωσε κάποιες από τις παραδόσεις του Samhain. Η παραμονή της γιορτής ήταν γνωστή ως All Hallows Eve, και αργότερα Halloween. Με την πάροδο του χρόνου το Halloween εξελίχθηκε σε μια ημέρα δραστηριοτήτων όπως το “trick or treat”, η κατασκευή τρομακτικών κολοκύθων, ο εορτασμός με συγγενείς και φίλους και η κατανάλωση λιχουδιών. Μάλιστα, βρήκαμε πως το 1/4 των ζαχαρωτών που αγοράζονται στην Αμερική το χρόνο πωλούνται για το Halloween!

Σε ένα πολύ ενδιαφέρον άρθρο του καναλιού History διαβάσαμε πως αν δούμε τις στολές που επιλέγονταν σε κάθε ιστορική εποχή, θα μάθουμε πολλά για το τί φοβόντουσαν οι άνθρωποι τότε, αλλά και για το τί είναι δημοφιλές στην ψυχαγωγία και ποιοί είναι οι υποψήφιοι πρόεδροι. Στην Αμερική το Halloween είναι σήμερα η βασική γιορτή μεταμφίεσης, αλλά στις αρχές του 20ου αι. οι άνθρωποι μεταμφιέζονταν και σε άλλες περιστάσεις, όπως την Πρωτοχρονιά, το Πάσχα και του Αγίου Βαλεντίνου. Τότε οι εκδηλώσεις μεταμφιέσεων ήταν πολύ πιο δημοφιλείς απ’ ότι σήμερα.

Γυναίκες ντυμένες μάγισσες από τη δεκαετία του 1910 (πηγή)

Την εποχή εκείνη, οι στολές του Halloween ήταν περισσότερο προσανατολισμένες προς τα τρομακτικά θέματα και ήταν κυρίως χειροποίητες. Ο στόχος δεν ήταν να μεταμφιεστεί κανείς σαν κάποια συγκεκριμένη φιγούρα, αλλά να κρύψει την ταυτότητά του με έναν τρομακτικό τρόπο. Φαντάσματα, μάγισσες, κολοκύθες, μαύρες γάτες και το φεγγάρι ήταν δημοφιλή θέματα. Το μακιγιάζ και η μεταμφίεση γινόταν στο σπίτι. Στις αρχές του 20ου αι. τα μόνα στοιχεία που έβρισκε κανείς στην αγορά ήταν χάρτινες μάσκες και παιδικές ποδιές.

Άντρας ντυμένος με κοστούμι γάτας από τη δεκαετία του 1920 (πηγή)

Τα παιδιά και οι νέοι περνούσαν τη νύχτα του Halloween κάνοντας σκανταλιές, πετώντας αλεύρι στους ανθρώπους ή κλέβοντας τους φράχτες των γειτόνων. Κατά τη διάρκεια της Μεγάλης Ύφεσης, μετά το 1933, η κατάσταση ξέφυγε από τον έλεγχο με βανδαλισμούς σε όλη τη χώρα. Έτσι, οι ενήλικες άρχισαν να οργανώνουν δραστηριότητες όπως το “trick or treat”, επισκέψεις σε «στοιχειωμένα» σπίτια και θεματικά πάρτι για να κρατάνε τα παιδιά μακριά από μπελάδες. Αυτή η νέα συνήθεια οδήγησε σε νέους τύπους κοστουμιών για τα παιδιά.

Παιδιά σε πάρτι Halloween στο Wisconsin το 1931 (πηγή)

Όσο το Halloween είχε το στόχο να διασκεδάσει και να απασχολήσει τα παιδιά, τόσο οι στολές γίνονταν πράγματα που άρεσαν στα παιδιά, όπως χαρακτήρες από αγαπημένες ταινίες, κόμιξ και εκπομπές. Στη διάρκεια της Μεγάλης Ύφεσης οι στολές παρέμεναν χειροποίητες. Στη δεκαετία του ’50 άρχισαν να κυκλοφορούν οικονομικές στολές μαζικής παραγωγής, πριγκήπισσες, μούμιες, κλόουν, αλλά και συγκεκριμένοι χαρακτήρες όπως ο Μπάτμαν ή ο Φρανκενστάιν.

Μάσκες από τη δεκαετία του 1930 (πηγή)
Παιδιά με τις στολές και τις μάσκες τους το 1955 (πηγή)

Στη δεκαετία του ’70 οι στολές πήραν έναν πιο ενήλικο χαρακτήρα. Τότε οι Αμερικάνοι άρχισαν να φοράνε μάσκες των προέδρων. Ιδιαίτερα μετά το σκάνδαλο Watergate, η μάσκα του Νίξον έγινε το δημοφιλέστερο κοστούμι του Halloween και παρέμεινε ψηλά στις προτιμήσεις των Αμερικανών για αρκετό καιρό.

Mάσκα του Richard Nixon από το μουσείο του (πηγή)

Κατά τις επόμενες δεκαετίες, πολλά κοστούμια συνδέθηκαν με την ποπ κουλτούρα. Στη δεκαετία του ’80 με τις δημοφιλείς ταινίες τρόμου, οι μεταμφιέσεις έγιναν πιο ακραίες. Τότε εμφανίστηκαν κλασικές στολές πρωταγωνιστών των ταινιών αυτών, όπως ο Michael Myers από τη θρυλική σειρά ταινιών Halloween. Επίσης, ιδιαίτερα δημοφιλείς ήταν οι χαρακτήρες του Star Wars και ο εξωγήινος του Ε.Τ. Πολλές από αυτές τις στολές παραμένουν στις αγαπημένες προτιμήσεις μέχρι σήμερα.

Ο Michael Myers, από τη σειρά “slasher” ταινιών Halloween. (πηγή)
Χαρακτήρες από τη σειρά ταινιών Star Wars, 1977 (πηγή)

Στην Ελλάδα μπορεί να μην γιορτάζουμε το Halloween, αλλά είναι για εμάς είναι μια καλή ευκαιρία για να θυμηθούμε αγαπημένες ταινίες τρόμου και να φάμε λιχουδιές! Έτσι, θα φτιάξουμε λαχταριστά, σοκολατένια brownies με καρύδια, για να τα καταβροχθίσουμε στο “fright night”, δηλαδή τη νύχτα τρόμου που θα οργανώσουμε.

Η συνταγή μας

Brownies με καρύδια

Τα υλικά για τα brownies

Κουβερτούρα300 γρ.
Ζάχαρη90 γρ.
Βούτυρο250 γρ.
Αυγά5
Καρύδια120 γρ.
Τα υλικά για τα brownies

Πώς φτιάχνουμε τα brownies

Σε ένα κατσαρολάκι λιώνουμε το βούτυρο και το αφήνουμε στην άκρη να πέσει λίγο η θερμοκρασία του.

Χτυπάμε τα αυγά με τη ζάχαρη στο χέρι με έναν αυγοδάρτη να ασπρίσουν.

Βάζουμε την κουβερτούρα ψιλοκομμένη σε ένα μεγάλο μπωλ και σε μπεν μαρί να λιώσει.

Προσθέτουμε το ζεστό λιωμένο βούτυρο με αργή ροή μέσα στο μείγμα των αυγών χτυπώντας συνεχώς.

Προσθέτουμε τη λιωμένη κουβερτούρα αργά όπως το βούτυρο, συνεχίζοντας το χτύπημα.

Προσθέτουμε τα καρύδια ολόκληρα και ανακατεύουμε.

Γεμίζουμε μια βουτυρωμένη φόρμα με το μείγμα μας και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για 18 λεπτά.

Έτοιμα τα brownies!

Για να φτιάξουμε το τρομακτικό σχεδιάκι κόβουμε ένα στένσιλ σε ένα χαρτονάκι σε σχέδιο μιας κολοκύθας, το τοποθετούμε πάνω σε ένα κομμάτι brownies και πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη από πάνω. Το αφαιρούμε προσεχτικά για να μη χαλάσει το σχεδιάκι μας!

Καλή τρομακτική απόλαυση σε όλες και όλους!

Διαβάστε πρώτοι κάθε νέο μας άρθρο

Ακολουθήστε μας στα μέσα κοινωνικής δικτύωσής μας:

Ακολουθήστε μας συμπληρώνοντας το email σας στο πεδίο στο κάτω μέρος της ιστοσελίδας μας, για να σας έρχεται με email κάθε νέο μας άρθρο μόλις κυκλοφορήσει. Μην ξεχάσετε να κάνετε επιβεβαίωση της εγγραφής σας, στο email που θα σας έρθει! 🤗 Όσοι είστε κι εσείς wordpress bloggers, πατήστε απλώς follow.

One Comment Add yours

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s