Be fit to eat sweet! Γλυκό ταξίδι στη Λίμνη Πλαστήρα

Στο γλυκό μας ταξίδι στη Λίμνη Πλαστήρα επισκεφθήκαμε όμορφα χωριά, μονές, καταρράκτες, κάναμε πεζοπορίες και δραστηριότητες στη φύση, μάθαμε την ιστορία της περιοχής, ανακαλύψαμε τα κράνα -φανταστικά ελληνικά superfoods- και δοκιμάσαμε πρωτότυπο λικέρ και μαρμελάδα από την υπερτροφή αυτή.

Γλυκό ταξίδι στην Κροατία… παρέα με ένα στρούντελ

Ένα γλυκό ταξίδι στην πόλη του Varaždin στην Κροατία μαζί με το πρόγραμμα ABCitiES της ΕΕ: η ιστορία, η αρχιτεκτονική, τα τοπόσημα, οι κάτοικοι, οι συνήθειες και φυσικά τα τοπικά γλυκά, μαζί με μια συνταγή για κροάτικο στρούντελ με μήλo, μούρα και cranberries… γιατί οι βόλτες στην πόλη ανοίγουν την όρεξη!

Μια ωδή στην κρέμα πατισερί

Ένα nerd γλυκό άρθρο αφιερωμένο στη βασίλισσα των κρεμών, την κρέμα πατισερί: ιστορία, επιστήμη, τεχνικές, συνταγή… αλλά και οι παραλλαγές της στη γαλλική ζαχαροπλαστική, πώς τις φτιάχνουμε και σε ποιά γλυκά τις χρησιμοποιούμε.

Τον χαλβά τον αφουγκράζεσαι…

Ένα άρθρο αφιερωμένο στο χαλβά και ειδικά στο χαλβά Φαρσάλων, μέσα από τα μάτια ενός ειδικού, του τεχνίτη Θεοδόσιου Μπελεντερίδη. Μια γλυκιά ιστορία με πολλές αποκαλύψεις… εκτός από το μυστικό του!

Μεθοδολογία της έρευνας της σωστής συνταγής

Ένας οδηγός με κριτήρια για την επιλογή της σωστής συνταγής, αφιερωμένος σε όλες και όλους τους γλυκατζήδες που βρήκαν μια φαινομενικά «εύκολη» συνταγή, ξεκίνησαν να τη φτιάξουν γεμάτοι όνειρα και ελπίδες… Και μετά ήρθαν τα δάκρυα και η οργή…