Λίμνη Πλαστήρα: ένας προορισμός για όλες τις εποχές, μέρος α’

Στο νέο μας ταξιδιωτικό άρθρο εξερευνούμε τα χωριά και τη φύση της λίμνης Πλαστήρα. Μας φιλοξενεί η κ. Ντίνα στο παραδοσιακό ξενοδοχείο Αντιγόνη στο Νεοχώρι, δοκιμάζουμε τις δημιουργίες της σεφ Ξένιας Ψηφή στο Φαγοτόπι στα Καλύβια Πεζούλας και τη “farm to table” κουζίνα στους Δόλοπες στην Καρίτσα Αγράφων , ανακαλύπτουμε έναν φανταστικό καταρράκτη στο Ανθοχώρι, πίνουμε κοκτέιλ στα Χρώματα και στο Artemis Cafe-Bar στο Νεοχώρι και μαθαίνουμε για τα μανιτάρια από τον ειδικό Γιώργο Καραντώνη… όλα αυτά με φόντο τη φανταστική λίμνη!

Καλάβρυτα… πανέμορφη φύση, μαρτυρική ιστορία, επανάσταση, διασκέδαση και γαστρονομία! Μέρος β’

Στο β’ μέρος του αφιερώματός μας στα Καλάβρυτα κάνουμε πεζοπορία στη διαδρομή του Οδοντωτού, επισκεπτόμαστε την ιστορική Ιερά Μονή Αγίας Λαύρας όπου ο Παλαιών Πατρών Γερμανός και οι επαναστάτες ύψωσαν το λάβαρο της Επανάστασης, καθώς και το Πανελλήνιο Ηρώο Εθνικής Παλιγγενεσίας Αγωνιστών 1821, απολαμβάνουμε σύγχρονο τοπικό φαγητό στο Περί Ορέξεως και δημιουργικά κοκτέιλ στο 1977 Espresso Wine Bar στα Καλάβρυτα και κλείνουμε το ταξίδι μας με βόλτα στο καταπράσινο χωριό Πλανητέρο και ζεστά, σπιτικά πιάτα στον Παράδεισο, πάνω στη μαγευτική λίμνη Τσιβλού.

Καλάβρυτα… πανέμορφη φύση, μαρτυρική ιστορία, επανάσταση, διασκέδαση και γαστρονομία! Μέρος α’

Στο πρώτο μέρος του αφιερώματός μας στα Καλάβρυτα μένουμε στο ξενοδοχείο All Seasons Lida με την υπέροχη θέα και το πεντανόστιμο πρωινό, παίρνουμε μαθήματα μαγειρικής, μαθαίνουμε για τα τοπικά κρασιά και δοκιμάζουμε γαστρονομικά πιάτα με τοπικά υλικά στο Σπίτι της Μαριώς, και πίνουμε υπέροχα κοκτέιλ στο ζεστό cafe-bar Fifty Fifty. Και επειδή βρισκόμαστε σε έναν τόπο μαρτυρικό, επισκεπτόμαστε το Δημοτικό Μουσείο Καλαβρυτινού Ολοκαυτώματος και το μνημείο στον Τόπο Εκτέλεσης και μαθαίνουμε την τραγική ιστορία της Σφαγής του 1943.

Από το πρωί για brunch έως το βράδυ για κοκτέιλ στο Monsieur Barbu στο Κουκάκι

Στο νέο μας άρθρο πάμε για φαγητό και κοκτέιλ στο Monsieur Barbu στο Κουκάκι! Εκεί, συζητάμε με την ιδιοκτήτρια Ναταλία Δοκουμετζίδη για την επιχείρηση που έχει με τον σύζυγό της Χρήστο Σιμίτα, τις προσωπικές τους ιστορίες, την προσωπική τους ματιά στη διακόσμηση του χώρου, τα αγαπημένα αλμυρά και γλυκά πιάτα του μενού τους για brunch, αλλά και για όλη την ημέρα, τη στροφή τους προς τα ελληνικά προϊόντα και την αγάπη τους για το κέντρο και τη γειτονιά τους.

Μπακαλιό, ένα σύγχρονο μεζεδοπωλείο στη Νέα Ερυθραία

Στο νέο μας άρθρο περνάμε ένα όμορφο βραδάκι στο ολοκαίνουριο μεζεδοπωλείο Μπακαλιό στη Νέα Ερυθραία και συζητάμε με τον ιδιοκτήτη και σεφ Γιώργο Κωτσαρίνη για τη δημιουργική ελληνική κουζίνα που αγαπάει και σερβίρει, για τα τοπικά προϊόντα που προωθεί, για την προσωπική του ιστορία, τις επιρροές του και τη φιλοσοφία του που βασίζεται στο σεβασμό, την ηθική και τη στήριξη της ελληνικής παραγωγής, όπως και για τη γαστρονομία στην περιοχή. Την κουβέντα μας συνοδεύουμε φυσικά με τα ξεχωριστά πιάτα του Γιώργου και εκλεκτά ελληνικά τσίπουρα!

Για «πειραγμένους» μεζέδες στο Μεζέ-Μεζέ στο Αιγάλεω

Στο νέο μας άρθρο δοκιμάζουμε υπέροχους μεζέδες στο Μεζέ-Μεζέ στο Αιγάλεω και συζητάμε με τους ιδιοκτήτες Σπύρο και Μιχάλη Γεωργίου για την ελληνική κουζίνα του μεζεδοπωλείου, με μικρασιατικές ρίζες σε συνδυασμό με σύγχρονες πινελιές, τα ελληνικά τοπικά προϊόντα που χρησιμοποιούν, τις συνταγές τους που εξελίσσουν διαρκώς, αλλά και για την περιοχή τους, το Αιγάλεω, τα μαγαζιά του και τον κόσμο που το επισκέπτεται.

Κιουζίν, η ελληνική κουζίνα… αλλιώς

Στο νέο μας άρθρο επισκεπτόμαστε το πανέμορφο εστιατόριο Κιουζίν στο Κολωνάκι και συζητάμε με τον ιδιοκτήτη κ. Γιάννη Δεληγιάννη για τη δημιουργική ελληνική κουζίνα του εστιατορίου, τη στήριξη στα ελληνικά προϊόντα και τους τοπικούς παραγωγούς, την οικογενειακή παράδοση που ξεκινάει από το Σουδάν, την εξέλιξη της επιχείρησης μέσα στο χρόνο και την αυξανόμενη τουριστική κίνηση που φέτος ξεκίνησε νωρίς και φυσικά δοκιμάζουμε τα υπέροχα αλμυρά και γλυκά πιάτα που επέλεξαν για εμάς.

Django Gelato στο Κουκάκι, παγωτά, σορμπέ και μια γλυκιά ιστορία

Στο νέο μας άρθρο δοκιμάζουμε πεντανόστιμα gelato και σορμπέ στο Django Gelato στο Κουκάκι στην Αθήνα και συζητάμε με τον gelato grandmaster Κωνσταντίνο Καρακατσάνη για τη ζωή του και την πολύ επιτυχημένη επιχείρηση που έστησε με πολύ προσωπικό κόπο και πειραματισμό σε Αθήνα και Σύρο, για την οποία γυρίζεται και ταινία στο Hollywood. Μιλάμε για τα εξαιρετικά παγωτά του που φτιάχνονται αποκλειστικά με φυσικά υλικά και για τους παραγωγούς του με τους οποίους μοιράζονται τις ίδιες αξίες στην προσέγγιση των προϊόντων τους. Τέλος μας δίνει έναν μικρό «ταξιδιωτικό οδηγό» για το νησί του, τη Σύρο και τη γαστρονομία της.

Γη/Yi: μια plant based κουζίνα για όλους

Στο νέο μας άρθρο επισκεπτόμαστε το εστιατόριο Γη/Yi στη Γλυφάδα και συζητάμε με τη σεφ Άννα Χοχλάκη για την υγιεινή διατροφή και την plant based και ωμοφαγική μαγειρική. Βλέπουμε από κοντά την κουζίνα, τον κήπο και τους άλλους χώρους του εστιατορίου και κατανοούμε βαθύτερα τη φιλοσοφία τους. Τέλος, δοκιμάζουμε αλμυρά και γλυκά πιάτα, μαγειρεμένα με τη λιγότερη δυνατή επεξεργασία, με γεύσεις που θα μας μείνει αξέχαστες!

Στη Βέροια, μέρος α’: στο Βήμα του Αποστόλου Παύλου, στους δρόμους και τις εκκλησίες της πόλης, στο Κόκκινο Σπίτι, στου Χοχλιούρου για ραβανί και στο 12°γράδα

Στο πρώτο μέρος του τελευταίου ταξιδιωτικού μας άρθρου από το αφιέρωμα στη Δυτική και Κεντρική Μακεδονία μένουμε στη Βέροια, στο Κόκκινο Σπίτι, κάνουμε βόλτες στους δρόμους της πόλης, φωτογραφίζουμε τις πολυάριθμες εκκλησίες της, επισκεπτόμαστε το Βήμα του Αποστόλου Παύλου, δοκιμάζουμε το φημισμένο ρεβανί του Χοχλιούρου και τρώμε στο εξαιρετικό εστιατόριο 12°γράδα.

Εξόρμηση από τον Παλιό Άγιο Αθανάσιο στη Φλώρινα: στην Ιερά Μονή Αγίου Μάρκου, στην πόλη της Φλώρινας και στου Κοντοσώρου

Το νέο μας ταξιδιωτικό άρθρο με βάση τον Παλιό Άγιο Αθανάσιο είναι γεμάτο με θρησκεία, τέχνη, αρχαιολογία και γαστρονομία: επισκεπτόμαστε την Ιερά Μονή Αγίου Μάρκου στην Πρώτη Φλώρινας, περπατάμε στην πόλη της Φλώρινας, βλέπουμε εκκλησίες, μουσεία και καλλιτεχνικά εργαστήρια, περνώντας αρκετό χρόνο στο Αρχαιολογικό Μουσείο της, και τέλος δοκιμάζουμε την υψηλή γαστρονομία του πολυβραβευμένου εστιατορίου Κοντοσώρος στο Ξινό Νερό Φλώρινας.

Φύση, γαστρονομία και καλό κρασί με βάση το Νυμφαίο, μέρος β’: στο La Moara, στον Αρκτούρο, στου Καρανίκα και στο Δίπορτο

Στο δεύτερο μέρος του ταξιδιωτικού μας άρθρου μένουμε ακόμα στο Νυμφαίο, γνωρίζουμε από κοντά την οικολογική ΜΚΟ Αρκτούρος και τις αρκούδες της, δοκιμάζουμε την περίφημη ελληνική σαμπάνια του Οινοποιείου Καρανίκα, περιηγούμαστε στους χώρους του ξενώνα La Moara του κ. Γιάννη Ιατρίδη και της κ. Αργυρώς Φελεσάκη, κάνουμε βόλτα στο χωριό, βλέποντας την εκκλησία του Αγίου Νικολάου και τη Νίκειο Σχολή, και γευματίζουμε στο πολύ καλό εστιατόριο Δίπορτο του κ. Γιώργου Μπουτάρη στο Νυμφαίο.

Φύση, γαστρονομία και καλό κρασί με βάση το Νυμφαίο, μέρος α’: στης Αργυρώς, στου Θωμά και στο Κτήμα Άλφα

Στο πρώτο μέρος του νέου ταξιδιωτικού μας άρθρου μένουμε στο Νυμφαίο, στον εξαιρετικό Ξενώνα Αργυρώ του κ. Γιάννη Ιατρίδη και της κ. Αργυρώς Φελεσάκη, επισκεπτόμαστε το πολυβραβευμένο Κτήμα ΑΛΦΑ στο Αμύνταιο, στο οποίο μαθαίνουμε όλη τη διαδικασία της παραγωγής των ποιοτικών τους κρασιών και για κλείσιμο μιας γεμάτης μέρας καταλήγουμε στη διάσημη Ταβέρνα Θωμάς στο Σκλήθρο, όπου γευόμαστε μοναδικά αλμυρά και γλυκά πιάτα υψηλής γαστρονομίας.

Σαν πας στην Καλαμάτα… μέρος β’

Το δεύτερο μέρος του αφιερώματός μας στην Καλαμάτα ξεκινάει με ένα μπάνιο σε μια λίγο πιο μακρινή θάλασσα, στην παραλία Ελαία στα σύνορα της Μεσσηνίας με την Ηλεία. Συνεχίζει με μια βραδινή βόλτα στο ιστορικό κέντρο της Καλαμάτας και ένα υπέροχο γεύμα με δημιουργικά πιάτα και κοκτέιλ. Η επόμενη μέρα ξεκινά με ένα πεντανόστιμο πρωινό και μια βόλτα στο ιστορικό κέντρο της Καλαμάτας προς αναζήτηση του περίφημου καλαματιανού μαντιλιού. Εκεί επισκεπτόμαστε την εκκλησία της Υπαπαντής, τη Συλλογή Ελληνικών Ενδυμασιών «Βικτώρια Γ. Καρέλια» και το Στρατιωτικό Μουσείο Καλαμάτας. Για να κλείσουμε όμορφα και δροσερά το ταξίδι μας, κάνουμε μια ακόμα εκδρομή μέχρι τους εντυπωσιακούς καταρράκτες του Πολυλιμνίου, προτού πάρουμε το δρόμο της επιστροφής για την Αθήνα.

Σαν πας στην Καλαμάτα… μέρος α’

Στο πρώτο μέρος του αφιερώματος στην Καλαμάτα κάνουμε το μπάνιο μας στην τεράστια παραλία της, επισκεπτόμαστε το Δημοτικό Πάρκο Σιδηροδρόμων Καλαμάτας, συζητάμε με τους ανθρώπους του ξενοδοχείου που μας φιλοξενεί, τρώμε λαχταριστό πρωινό στην καφετέρια του ξενοδοχείου και υπέροχα πιάτα σε ψαροταβέρνα της Καλαμάτας, κάνουμε βόλτες στην πόλη και μια εκδρομή στην Αρχαία Μεσσήνη και σε κοντινά μοναστήρια. Κλείνουμε πίνοντας τσίπουρο στη μονή σε υψόμετρο 860 μ. με τον εφημέριο, για τη γιορτή της Μεταμορφώσεως του Σωτήρος

Μεσσηνιακή Μάνη με γαλάζιο και πράσινο, μέρος β’

Στο δεύτερο μέρος του αφιερώματος στη Μεσσηνιακή Μάνη κάνουμε τη βουτιά μας στην παραλία του Φονέα, κάνουμε μια μικρή εκδρομή σε ορεινά χωριά της περιοχής, τρώμε πρωινό από τοπικό φούρνο και δοκιμάζουμε δημιουργικά, ελληνικά πιάτα με την υπογραφή του Γιάννη Μπαξεβάνη, πίνουμε τα κοκτέιλ μας στο γραφικό λιμανάκι του Άγιου Νικόλαου και βυθιζόμαστε στην ιστορία των μανιάτικων οικισμών στο οχυρό συγκρότημα των Τρουπάκηδων-Μούρτζινων.

Μεσσηνιακή Μάνη με γαλάζιο και πράσινο, μέρος α’

Στο πρώτο μέρος του αφιερώματός μας στη Μεσσηνιακή Μάνη επισκεπτόμαστε τη Στούπα και την Καρδαμύλη, μένουμε σε μια πανέμορφη μεζονέτα, γευόμαστε τοπικά και μοντέρνα πιάτα, ανακαλύπτουμε τοπικά προϊόντα και μαθαίνουμε για την οικία Patrick και Joan Leigh Fermor στην Καρδαμύλη.

Στην όμορφη και άγρια Λακωνική Μάνη, μέρος γ’

Στο τρίτο μέρος του αφιερώματός μας στη Λακωνική Μάνη βρισκόμαστε κυρίως στο Γύθειο. Εκεί, επισκεπτόμαστε το Κέντρο Πολιτισμού Ανατολικής Μάνης, όπου βλέπουμε τη μόνιμη έκθεση για την πέτρα και τα παραδοσιακά προϊόντα, και μια περιοδική έκθεση σύγχρονης τέχνης, δοκιμάζουμε την τοπική γαστρονομία και γνωρίζουμε μια ελληνική επιχείρηση με παραδοσιακά παστέλια. Τέλος, για ένα εντυπωσιακό κλείσιμο του πρώτου μέρους του ταξιδιού μας στη Λακωνική Μάνη, επισκεπτόμαστε τα σπήλαια Διρού.

Ένα διήμερο στην Αίγινα με τέχνη και φιστίκια

Στο νέο μας ταξιδιωτικό άρθρο πάμε μια διήμερη εκδρομή στην Αίγινα, κάνουμε πεζοπορία και επισκεπτόμαστε το Μουσείο Καπράλου και τον Άγιο Νεκτάριο, δοκιμάζουμε προϊόντα φιστικιού και απολαμβάνουμε την τοπική κουζίνα, κάνουμε βουτιές στη θάλασσα της Αίγινας, βρίσκουμε καταστήματα με παραδοσιακά προϊόντα και συζητάμε με ανθρώπους του νησιού.

Ταξίδι στο Ναύπλιο, μέρος α’

Στο νέο ταξιδιωτικό μας άρθρο θα έχουμε έναν ιστορικό περίπατο στην πόλη και λίγα λόγια για την ιστορία της, διαμονή στο ξενοδοχείο Ιππολύτη του ομίλου Neoklasiki Group, επίσκεψη στο κατάστημα-έκθεση «Αρμιρίκι», γλυκά από το κατάστημα «Γλυκός πειρασμός», δείπνο στο 3SIXTY Grill Dining Wine Bar, συζήτηση με τον συνιδιοκτήτη του ομίλου Neoklasiki Group κ. Περικλή Μπελίτσο και τη σεφ Αλεξάνδρα Τακορίδη του εστιατορίου 3SIXTY, ένα βραδυνό περπάτημα στην πόλη, πρωινό στο ξενοδοχείο Ιππολύτη, ένα μάθημα τουρισμού από την κ. Κατερίνα Ψυχογυιού, επίσκεψη στον φούρνο «Μεσάλι», συνέντευξη με την ιδιοκτήτρια του Μουσείου Κομπολογιού Ελένη Ευαγγελινού και μια βουτιά στη θάλασσα του Τολού.

Γιάννενα από μέταλλο και ασήμι… μέρος β’

Το δεύτερο μέρος του αφιερώματός μας στα Γιάννενα έχει ακόμα περισσότερες γλυκές προσωπικές ιστορίες, μια πεζοπορία τέχνης μέσα από τις δικές μας φωτογραφίες, επισκέψεις σε ακόμα ένα μουσείο και ένα μοναστήρι, μυστικά για το πώς να φτιάχνουμε σωστά ροφήματα με βότανα, χειροποίητες δημιουργίες, αυθεντικό ιταλικό φαγητό και πολλά άλλα!

Γιάννενα από μέταλλο και ασήμι… μέρος α’

Στο νέο γιαννιώτικο άρθρο μας μαθαίνουμε για την παραδοσιακή αργυροτεχνία και τη μαχαιροποιία, δοκιμάζουμε την γαστρονομία της πόλης και ακούμε πολλές προσωπικές, γλυκές ιστορίες.

Το δικό μας γλυκό «ψηφιδωτό» των Άνω Πεδινών Ζαγορίου

Το νέο μας ηπειρώτικο άρθρο είναι 3 σε 1: συζητάμε με την κ. Παγκρατίου για την αξιοποίηση της πολιτιστικής κληρονομιάς του Ζαγορίου, μαθαίνουμε από τη μοναχή Ευφημία για την τέχνη του ψηφιδωτού και τη σχέση της φιλοσοφίας με τον Χριστιανισμό, και δοκιμάζουμε τη γαστρονομία των Άνω Πεδινών από ντόπιους επιχειρηματίες.