Κιουζίν, η ελληνική κουζίνα… αλλιώς

Στο νέο μας άρθρο επισκεπτόμαστε το πανέμορφο εστιατόριο Κιουζίν στο Κολωνάκι και συζητάμε με τον ιδιοκτήτη κ. Γιάννη Δεληγιάννη για τη δημιουργική ελληνική κουζίνα του εστιατορίου, τη στήριξη στα ελληνικά προϊόντα και τους τοπικούς παραγωγούς, την οικογενειακή παράδοση που ξεκινάει από το Σουδάν, την εξέλιξη της επιχείρησης μέσα στο χρόνο και την αυξανόμενη τουριστική κίνηση που φέτος ξεκίνησε νωρίς και φυσικά δοκιμάζουμε τα υπέροχα αλμυρά και γλυκά πιάτα που επέλεξαν για εμάς.

Στη Μικρή Βενετία, το Αιτωλικό

Στο νέο, ταξιδιωτικό μας άρθρο μένουμε για λίγες μέρες στο Αιτωλικό Αιτωλοακαρνανίας και μαθαίνουμε την ιστορία του, σημαντικό σημείο της οποίας αποτελεί η δίκη του Καραϊσκάκη. Τρώμε, πίνουμε, κάνουμε βόλτες και παντρεύουμε τους φίλους μας Πέτρο και Έλλη στον Άγιο Δημήτριο στην Κατοχή. Ακόμα, επισκεπτόμαστε το Μεσολόγγι για φαγητό και ποτάκι, και απολαμβάνουμε τη ζεστή φιλοξενία των συγγενών του ζευγαριού, που μας έκαναν κάθε μέρα το τραπέζι στο σπίτι τους στο Αιτωλικό.

Τα παραδοσιακά μας γλυκά αλλιώς: ο σιμιγδαλένιος χαλβάς

Στο νέο μας άρθρο θα δούμε τα παραδοσιακά μας γλυκά αλλιώς· με πιο σύγχρονες προσεγγίσεις, σε συνδυασμό με μους και κρέμες, ή και ως στοιχεία σε πιο περίπλοκα επιδόρπια. Παίρνοντας έμπνευση θα φτιάξουμε τον δικό μας «πειραγμένο», νηστίσιμο και vegan σιμιγδαλένιο χαλβά, με φουντούκια, σε συνδυασμό με μια σιμιγδαλόκρεμα σοκολάτας.

Εκμέκ κανταΐφι για απόλαυση σε στρώσεις…

Στο νέο, σιροπιαστό μας άρθρο θα αναζητήσουμε γλυκά με στρώσεις από διάφορες χώρες του κόσμου και θα φτιάξουμε ένα δροσερό εκμέκ κανταΐφι με κρέμα βανίλια, σαντιγί κανέλα και ροδάκινο.