Στο νέο μας άρθρο μια τάρτα σε σχήμα καρδιάς με κρέμα πατισερί και φρούτα του δάσους για τη Γιορτή των Ερωτευμένων. Μαζί όλα τα είδη ζύμης για τάρτα που μπορείτε να χρησιμοποιήσετε.
Tag: ζύμη
Μία πιτσούλα ονειρεύομαι απόψε…
Στο νέο μας άρθρο εγκαινιάζουμε την αλμυρή μας ενότητα φτιάχνοντας πίτσα με χειροποίητο ζυμάρι και ελληνικά προϊόντα και μαθαίνουμε την ιστορία της μέσα στο χρόνο…
Μια ελληνική φλαν με άρωμα σουμάδας
Στο νέο, αμυγδαλένιο άρθρο μας θα μάθουμε τί είναι η παραδοσιακή σουμάδα, ποιά είναι τα οφέλη της για την υγεία μας και πώς μπορούμε να τη χρησιμοποιούμε. Στο τέλος, θα φτιάξουμε μια ελληνική φλαν με pâte brisée και κρέμα πατισερί με σουμάδα.
Eκλέρ, γενέθλια και σου!
Στο νέο, εορταστικό μας άρθρο θα ερευνήσουμε τα σου και τη σαρλότ, θα δούμε επιδόρπια που φτιάχνονται με ζύμη για σου (pâte à choux) και θα φτιάξουμε τη δική μας «σου σαρλότ» με εκλέρ γεμισμένα με σαντιγί σοκολάτας, κρέμα μπαβαρουάζ καραμέλα και καραμελωμένους ξηρούς καρπούς!
Ποιά ζύμη τάρτας να χρησιμοποιήσω, pâte brisée, sablée ή sucrée;
Στο νέο γλυκό μας άρθρο θα μάθουμε τα διαφορετικά είδη ζύμης για τάρτες, τα χαρακτηριστικά και τις χρήσεις τους, μαζί με επαγγελματικά μυστικά, και θα φτιάξουμε ατομικές τάρτες και ταρτάκια με κρέμα πατισερί, ζελέ φράουλας και φρέσκιες φράουλες.
Eat Dessert First Greece 