Απόψε την κιθάρα μου τη στόλισα κορδέλες… κι έφτιαξα κερκυραϊκές πασταφρόλλες!

Στο νέο ταξιδιάρικο άρθρο μας θα πάμε μια νοητική επίσκεψη στην Κέρκυρα μέσα από το βιβλίο Εδεσματολόγιον Κέρκυρας των Εκδόσεων Σαββάλας, με ιστορίες, παραδόσεις, μουσική, φορεσιές και αυθεντικές τοπικές αλμυρές και γλυκές συνταγές. Στο τέλος, θα φτιάξουμε κερκυραϊκές πασταφρόλλες, γεμιστά μπισκότα με μαρμελάδα δαμάσκηνο για να κλείσουμε το γλυκό μας ταξίδι.

Πτι φουρ, μικρά γλυκά κερασματάκια!

Ένα γλυκό άρθρο για τα αγαπημένα μας ρέτρο κεράσματα, τα πτι φουρ! Θα αναζητήσουμε τον ορισμό, την καταγωγή και την ιστορία τους, θα δούμε διάφορες εκδοχές τους και θα φτιάξουμε τα δικά μας τραγανά και βουτυρένια πτι φουρ γεμισμένα με τις αγαπημένες μας γεύσεις μαρμελάδας, ακτινίδιο και βατόμουρο.

Γιάννενα από μέταλλο και ασήμι… μέρος β’

Το δεύτερο μέρος του αφιερώματός μας στα Γιάννενα έχει ακόμα περισσότερες γλυκές προσωπικές ιστορίες, μια πεζοπορία τέχνης μέσα από τις δικές μας φωτογραφίες, επισκέψεις σε ακόμα ένα μουσείο και ένα μοναστήρι, μυστικά για το πώς να φτιάχνουμε σωστά ροφήματα με βότανα, χειροποίητες δημιουργίες, αυθεντικό ιταλικό φαγητό και πολλά άλλα!

Χριστουγεννιάτικο κέικ… ήρθαν τα Χριστούγεννα!

Στο νέο Χριστουγεννιάτικο, γλυκό μας άρθρο, θα δούμε εντυπωσιακά εορταστικά κέικ από διάφορες χώρες και θα ψήσουμε το δικό μας, φτιαγμένο με εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο, αρωματισμένο με μπαχαρικά, στολισμένο με κρέμα από πικάντικη μαρμελάδα φράουλα… και πασπαλισμένο με καρύδια, στικς βρώμης και πολύ αγάπη!

Πώς το αρχαίο μελίμηλον έγινε μαρμελάδα και γλυκό του κουταλιού…

Ένα άρθρο με γλυκές ιστορίες, από το αρχαίο μελίμηλον έως τις παραδοσιακές μαρμελάδες και τα γλυκά του κουταλιού του τόπου μας. Είναι τα αγαπημένα μας, ειδικά όταν τα βρίσκουμε σε σύγχρονες πανέμορφες συσκευασίες!

Τι να σας κεράσουμε; Γλυκό του κουταλιού, παστέλι, μάντολες μήπως;

Γλυκιά παράδοση… είναι δικιά μας, είναι πάμπλουτη και είναι και πεντανόστιμη! Γλυκό του κουταλιού, παστέλι και μάντολα… ξεκινάμε τη νέα μας ενότητα αφιερωμένη σε τοπικά γλυκά και συνταγές, σε τοπικούς παραγωγούς, εταιρείες και συνεταιρισμούς, όπως και σε φρέσκιες ιδέες.

Το γλυκό bazaar της Εθελοντικής Διακονίας Ασθενών

Ένα άρθρο για το πιο γλυκό παζάρι, το Χριστουγεννιάτικο Bazaar της Εθελοντικής Διακονίας Ασθενών… Δωράκια, προσφορά, συναντήσεις και όμορφες σκέψεις περιμένοντας τις γιορτές, μαζί με δυο λόγια από την κ. Μιχελάκου-Βορίδη, πρόεδρο του 7ου Διαμερίσματος του Δήμου Αθηναίων!

Be fit to eat sweet! Γλυκό ταξίδι στη Λίμνη Πλαστήρα

Στο γλυκό μας ταξίδι στη Λίμνη Πλαστήρα επισκεφθήκαμε όμορφα χωριά, μονές, καταρράκτες, κάναμε πεζοπορίες και δραστηριότητες στη φύση, μάθαμε την ιστορία της περιοχής, ανακαλύψαμε τα κράνα -φανταστικά ελληνικά superfoods- και δοκιμάσαμε πρωτότυπο λικέρ και μαρμελάδα από την υπερτροφή αυτή.

10+1 εντυπωσιακές εμφανίσεις της κυρίας Πάστα Φλώρας

Ένα μικρό αφιέρωμα στην κυρία Πάστα Φλώρα, για να μελετήσουμε την καταγωγή της, τους συγγενείς της ανά τον κόσμο και κάποιες ενδιαφέρουσες στιλιστικές της επιλογές, μαζί με μια δικιά μας συνταγή εμπνευσμένη από το σεφ Jacquy Pfeiffer της French Pastry School στο Σικάγο.