Cafe Montreal, μια αίσθηση γειτονιάς στην Κυψέλη

Στο νέο μας άρθρο περνάμε ένα δροσερό καλοκαιρινό βραδάκι στο νέο Cafe Montreal στην Κυψέλη. Συζητάμε με τον ιδιοκτήτη Μανώλη Πανταζή για τον χαρακτήρα γειτονιάς που αποκτά ξανά η περιοχή, το ιστορικό ξενοδοχείο Montreal, τις τοπικές πρώτες ύλες που φέρνει κυρίως από την Κρήτη, αλλά και από άλλα μέρη της Ελλάδας, και την επιλογή του να προσφέρει συγκεκριμένα προϊόντα ώστε να διασφαλίζει πάντα την καλύτερη ποιότητα. Ακόμα, γνωρίζουμε τους υπαλλήλους και τους θαμώνες του μαγαζιού και κουβεντιάζουμε με την Άννα, κάτοικο της περιοχής, για την ανάπτυξη της Κυψέλης και την κρητική φιλοξενία του Μανώλη και του Cafe Montreal. Και φυσικά δοκιμάζουμε γλυκάκι, ποτάκι, μεζέδες και άλλα πολλά!

Να ένα μήλο για να φτιάξουμε γλυκάκι!

Στο νέο γλυκό μας άρθρο προσεγγίζουμε το μήλο, μαθαίνουμε την ιστορία και τα θρεπτικά του συστατικά, βρίσκουμε διάφορα γλυκά που το περιλαμβάνουν και φτιάχνουμε ελαφριά, υγιεινή και πεντανόστιμη μους κανέλας με φρέσκα μήλα και crumble.

Μηλοτηγανίτες και άλλα μηλογλυκάκια

Στο νέο γλυκό μας άρθρο θα πρωταγωνιστήσει το μήλο! Θα αναζητήσουμε επιδόρπια με βάση το κλασικό κι αγαπημένο φρούτο και θα βρούμε τις γλυκές ιστορίες τους, μαθαίνοντας παράλληλα κάποια πράγματα για τη διατροφική αξία του μήλου. Στο τέλος φυσικά θα φτιάξουμε το μηλογλυκάκι μας, εύκολες και γρήγορες μηλοτηγανίτες από το βιβλίο των Εκδόσεων Διόπτρα «Γλυκά χωρίς…» του Χρήστου Βέργαδου!

Back to school ή αλλιώς ένα μήλο την ημέρα…

Θέλοντας να ευχηθούμε ένα γλυκό back to school, ξεκινήσαμε με μερικούς προβληματισμούς για τη μετάβαση από το νηπιαγωγείο στο δημοτικό, ταξιδέψαμε στο Λονδίνο για να μιλήσουμε για την υγιεινή διατροφή στο σχολείο και καταλήξαμε σε μια ιστορία μυστηρίου γύρω από τη γαλλική μηλόπιτα tarte Tatin. Και φυσικά φτιάξαμε μια δικιά μας υγιεινή σπιτική μηλόπιτα!