Καλάβρυτα… πανέμορφη φύση, μαρτυρική ιστορία, επανάσταση, διασκέδαση και γαστρονομία! Μέρος β’

Στο β’ μέρος του αφιερώματός μας στα Καλάβρυτα κάνουμε πεζοπορία στη διαδρομή του Οδοντωτού, επισκεπτόμαστε την ιστορική Ιερά Μονή Αγίας Λαύρας όπου ο Παλαιών Πατρών Γερμανός και οι επαναστάτες ύψωσαν το λάβαρο της Επανάστασης, καθώς και το Πανελλήνιο Ηρώο Εθνικής Παλιγγενεσίας Αγωνιστών 1821, απολαμβάνουμε σύγχρονο τοπικό φαγητό στο Περί Ορέξεως και δημιουργικά κοκτέιλ στο 1977 Espresso Wine Bar στα Καλάβρυτα και κλείνουμε το ταξίδι μας με βόλτα στο καταπράσινο χωριό Πλανητέρο και ζεστά, σπιτικά πιάτα στον Παράδεισο, πάνω στη μαγευτική λίμνη Τσιβλού.

Από το πρωί για brunch έως το βράδυ για κοκτέιλ στο Monsieur Barbu στο Κουκάκι

Στο νέο μας άρθρο πάμε για φαγητό και κοκτέιλ στο Monsieur Barbu στο Κουκάκι! Εκεί, συζητάμε με την ιδιοκτήτρια Ναταλία Δοκουμετζίδη για την επιχείρηση που έχει με τον σύζυγό της Χρήστο Σιμίτα, τις προσωπικές τους ιστορίες, την προσωπική τους ματιά στη διακόσμηση του χώρου, τα αγαπημένα αλμυρά και γλυκά πιάτα του μενού τους για brunch, αλλά και για όλη την ημέρα, τη στροφή τους προς τα ελληνικά προϊόντα και την αγάπη τους για το κέντρο και τη γειτονιά τους.

Στη Χαλκίδα με ανοιξιάτικη βροχούλα!

Το νέο ταξιδιωτικό μας άρθρο αποτελεί μια μονοήμερη εξόρμηση στην όμορφη Χαλκίδα. Κάνουμε βόλτες στον παραλιακό πεζόδρομο, ανεβαίνουμε στο Κάστρο Καράμπαμπα όπου βρίσκουμε τον τάφο του λογοτέχνη Γιάννη Σκαρίμπα, φωτογραφίζουμε τα αξιοθέατα της πόλης, το Δημαρχείο, το Κόκκινο Σπίτι, το Σπίτι με τα Αγάλματα, το Αρχαιολογικό και το Λαογραφικό Μουσείο και μαθαίνουμε τις ιστορίες τους. Εννοείται πως δοκιμάζουμε και τη γαστρονομία της Χαλκίδας, με παγωτό από ένα παλιό τοπικό ζαχαροπλαστείο και θαλασσινούς μεζέδες στο πολύ καλό ουζερί Tsafaki, όπως ταιριάζει σε μια παραθαλάσσια πόλη!

Μπακαλιό, ένα σύγχρονο μεζεδοπωλείο στη Νέα Ερυθραία

Στο νέο μας άρθρο περνάμε ένα όμορφο βραδάκι στο ολοκαίνουριο μεζεδοπωλείο Μπακαλιό στη Νέα Ερυθραία και συζητάμε με τον ιδιοκτήτη και σεφ Γιώργο Κωτσαρίνη για τη δημιουργική ελληνική κουζίνα που αγαπάει και σερβίρει, για τα τοπικά προϊόντα που προωθεί, για την προσωπική του ιστορία, τις επιρροές του και τη φιλοσοφία του που βασίζεται στο σεβασμό, την ηθική και τη στήριξη της ελληνικής παραγωγής, όπως και για τη γαστρονομία στην περιοχή. Την κουβέντα μας συνοδεύουμε φυσικά με τα ξεχωριστά πιάτα του Γιώργου και εκλεκτά ελληνικά τσίπουρα!

Ιταλικές γεύσεις με άρωμα Ελλάδας στην Trattoria Casa Bianca

Στο νέο μας άρθρο επισκεπτόμαστε την Trattoria Casa Bianca στο Χαϊδάρι, όπου γνωριζόμαστε με τον υπεύθυνο του μαγαζιού Δημήτρη Τζώρτζη και συζητάμε για την κουζίνα που σερβίρει ο σεφ Νίκος Τζώρτζης, η οποία είναι ιταλική, αλλά περνάει μέσα από ένα ελληνικό φίλτρο, φτιαγμένη με ιταλικές και ελληνικές πρώτες ύλες, με συμβουλευτική από τον εξαιρετικό σεφ Παναγιώτη Γιακαλή. Ακόμα, μαθαίνουμε για την ιστορία της επιχείρησης, για τις διαφορές της trattoria, της osteria και του ristorante στην Ιταλία, καθώς και για τους συνδυασμούς των ιταλικών και των ελληνικών κρασιών με το φαγητό.

Γη/Yi: μια plant based κουζίνα για όλους

Στο νέο μας άρθρο επισκεπτόμαστε το εστιατόριο Γη/Yi στη Γλυφάδα και συζητάμε με τη σεφ Άννα Χοχλάκη για την υγιεινή διατροφή και την plant based και ωμοφαγική μαγειρική. Βλέπουμε από κοντά την κουζίνα, τον κήπο και τους άλλους χώρους του εστιατορίου και κατανοούμε βαθύτερα τη φιλοσοφία τους. Τέλος, δοκιμάζουμε αλμυρά και γλυκά πιάτα, μαγειρεμένα με τη λιγότερη δυνατή επεξεργασία, με γεύσεις που θα μας μείνει αξέχαστες!

Για μια μέρα στην όμορφη Βυτίνα

Στο νέο ταξιδιωτικό μας άρθρο κάνουμε μια μονοήμερη εκδρομή στη Βυτίνα. Εκεί πίνουμε ζεστά ροφήματα, τρώμε νόστιμο φαγητό, επισκεπτόμαστε το Λαογραφικό Μουσείο, κάνουμε βόλτα στον Δρόμο της Αγάπης και στο Δασάκι της Βυτίνας και κλείνουμε τη μέρα με γλυκάκι και ποτάκι. Και μια έκπληξη…μια χειροποίητη τούρτα της Ελίζας για την κ. Χριστίνα, τη μαμά του Γιώργου, που έχει τα γενέθλια της!

Στη Μικρή Βενετία, το Αιτωλικό

Στο νέο, ταξιδιωτικό μας άρθρο μένουμε για λίγες μέρες στο Αιτωλικό Αιτωλοακαρνανίας και μαθαίνουμε την ιστορία του, σημαντικό σημείο της οποίας αποτελεί η δίκη του Καραϊσκάκη. Τρώμε, πίνουμε, κάνουμε βόλτες και παντρεύουμε τους φίλους μας Πέτρο και Έλλη στον Άγιο Δημήτριο στην Κατοχή. Ακόμα, επισκεπτόμαστε το Μεσολόγγι για φαγητό και ποτάκι, και απολαμβάνουμε τη ζεστή φιλοξενία των συγγενών του ζευγαριού, που μας έκαναν κάθε μέρα το τραπέζι στο σπίτι τους στο Αιτωλικό.

Στο καταπράσινο Ελατοχώρι, μέρος α’: στο Alseides Boutique Hotel, στο Χοροστάσι, στο Τζιβαέρι και στο Σωτήρη Ρέμα

Στο πρώτο μέρος του νέου ταξιδιωτικού μας άρθρου μένουμε στο Ελατοχώρι Πιερίας, στο Alseides Boutique Hotel και κινούμαστε τοπικά: μαθαίνουμε για τα τοπικά προϊόντα της περιοχής στο κατάστημα με είδη λαϊκής τέχνης στο συγκρότημα Χοροστάσι, τρώμε ένα υπέροχο βραδυνό στο διπλανό εστιατόριο Τζιβαέρι και κάνουμε πεζοπορία μέσα στη φύση μέχρι να φτάσουμε στο Σωτήρη Ρέμα με τον φανταστικό καταρράκτη.

Ένα 24ωρο στη Νάουσα, μέρος α’: στα αξιοθέατα της πόλης, στο Iliana’s House και στο Χάραμα

Στο πρώτο μέρος του νέου ταξιδιωτικού μας άρθρου, στο οποίο περνάμε ένα 24ωρο στην Ηρωική Πόλη της Νάουσας, περπατάμε στους δρόμους και στις πλατείες της, απολαμβάνουμε την πανέμορφη φύση στο Δημοτικό Πάρκο και στο Πάρκο του Αγίου Νικολάου, ενώ φιλοξενούμαστε σε ένα διαμέρισμα του Iliana’s House. Για φαγητό δοκιμάζουμε τη δημιουργική, τοπική κουζίνα του εστιατορίου Χάραμα στο Αρκοχώρι Νάουσας.

Με ορμητήριο τα Λουτρά Πόζαρ, μέρος β’: στα ιαματικά λουτρά, στο Καραφάκι στην Αριδαία, στην Ιερά Μονή Αγίου Ιλαρίωνα και στη σπηλιά του Άγιου Ιωάννη

Στο νέο μας άρθρο απολαμβάνουμε χαλάρωση και ευεξία στα υπέροχα ιαματικά Λουτρά Πόζαρ, γευματίζουμε στο εξαιρετικό μεζεδοπωλείο Καραφάκι στην Αριδαία, εξερευνούμε το ξενοδοχείο Νύμφες, επισκεπτόμαστε τη Μονή Αγίου Ιλαρίωνα Μογλενών, όπου έχουμε μια πολύ ενδιαφέρουσα συζήτηση με μια μοναχή, και ανακαλύπτουμε την εντυπωσιακή σπηλιά του Άγιου Ιωάννη στη Θηριόπετρα Αλμωπίας.

Μια συνέντευξη με τον Ινδό συγγραφέα Vikas Prakash Joshi

Στη νέα μας γλυκιά συνέντευξη ο Ινδός φίλος μας και συγγραφέας Vikas Prakash Joshi μιλάει για το επερχόμενο παιδικό βιβλίο του με τίτλο “My name is Cinnamon”, την αγάπη του για την Ελλάδα, τους φίλους του από άλλες χώρες, τα ταξίδια του και τους αγαπημένους του προορισμούς στην Ινδία, χαρακτηριστικά ινδικά πιάτα, τα αγαπημένα του επιδόρπια και πολλά άλλα. Στο τέλος μοιράζεται μαζί με τους αναγνώστες μας ένα απόσπασμα από το επερχόμενο βιβλίο του, το οποίο είναι εντελώς ξεκαρδιστικό!

Μια βροχερή μέρα στα Βίλια Αττικής

Στο νέο ταξιδιωτικό μας άρθρο επισκεπτόμαστε τα Βίλια Αττικής, κτισμένα στις πλαγιές του Κιθαιρώνα, ανακαλύπτουμε μια πανέμορφη εκκλησία του σπουδαίου αρχιτέκτονα Ερνέστου Τσίλλερ, κάνουμε τις βόλτες μας στα στενάκια του οικισμού, τρώμε τα ντόπια κρεατάκια και το γλυκάκι μας, μαθαίνουμε για το λαογραφικό μουσείο των Βιλίων και γνωρίζουμε ένα τοπικό τυροκομείο και τους ανθρώπους του, σε μια πλήρη και χορταστική μονοήμερη εκδρομή.

Στα Πέριξ στο Περιστέρι…

Στο νέο μας άρθρο-συνέντευξη επισκεπτόμαστε το μεζεδοπωλείο Τα Πέριξ στο Περιστέρι και συζητάμε με τον ιδιοκτήτη, τον Κρητικό κ. Νίκο Φαλιακάκη για το μαγαζί του, το μενού του, τον τρόπο λειτουργίας του και τις προσωπικές του εμπειρίες και αναμνήσεις, τρώγοντας παράλληλα πεντανόστιμους μεζέδες και ψαρικά.

A traditional revani from Macedonia

In our new article we will travel to Macedonia through its history and its eating habits and we will make a delicious traditional revani.

Χριστουγεννιάτικα τραπέζια από όλο τον κόσμο, μέρος α’

Στο νέο χριστουγεννιάτικο άρθρο μας θα πάρουμε μια γεύση από χριστουγεννιάτικα φαγητά και γλυκά από διάφορες χώρες του κόσμου, θα γνωρίσουμε μια νέα ελληνική εταιρεία από τη Χαλκίδα που δραστηριοποιείται στον κλάδο του μελιού, τη Royal Bee, και θα φτιάξουμε με το μέλι της τα δικά μας πεντανόστιμα μελομακάρονα για να ετοιμαστούμε για τις γιορτές που πλησιάζουν.

Σαν πας στην Καλαμάτα… μέρος β’

Το δεύτερο μέρος του αφιερώματός μας στην Καλαμάτα ξεκινάει με ένα μπάνιο σε μια λίγο πιο μακρινή θάλασσα, στην παραλία Ελαία στα σύνορα της Μεσσηνίας με την Ηλεία. Συνεχίζει με μια βραδινή βόλτα στο ιστορικό κέντρο της Καλαμάτας και ένα υπέροχο γεύμα με δημιουργικά πιάτα και κοκτέιλ. Η επόμενη μέρα ξεκινά με ένα πεντανόστιμο πρωινό και μια βόλτα στο ιστορικό κέντρο της Καλαμάτας προς αναζήτηση του περίφημου καλαματιανού μαντιλιού. Εκεί επισκεπτόμαστε την εκκλησία της Υπαπαντής, τη Συλλογή Ελληνικών Ενδυμασιών «Βικτώρια Γ. Καρέλια» και το Στρατιωτικό Μουσείο Καλαμάτας. Για να κλείσουμε όμορφα και δροσερά το ταξίδι μας, κάνουμε μια ακόμα εκδρομή μέχρι τους εντυπωσιακούς καταρράκτες του Πολυλιμνίου, προτού πάρουμε το δρόμο της επιστροφής για την Αθήνα.

Στην όμορφη και άγρια Λακωνική Μάνη, μέρος β’

Στο δεύτερο μέρος του αφιερώματός μας στη Λακωνική Μάνη επισκεπτόμαστε την Αρεόπολη και το Λιμένι, μαθαίνουμε την ιστορία των Μαυρομιχαλαίων, γευόμαστε τοπικά πιάτα, επισκεπτόμαστε τον Πύργο Πικουλάκη και γνωρίζουμε μια βραβευμένη μανιάτικη επιχείρηση.

Στην όμορφη και άγρια Λακωνική Μάνη, μέρος α’

Στο πρώτο μας μανιάτικο άρθρο επισκεπτόμαστε τη Λακωνική Μάνη, αφουγκραζόμαστε την ιστορία και αναλύουμε την αρχιτεκτονική της, συγκεντρώνουμε πλούσιο φωτογραφικό υλικό, δοκιμάζουμε τη γαστρονομία της, πίνουμε δροσιστικά κοκτέιλ και ανακαλύπτουμε γραφικά τοπία και όμορφες παραλίες.

Ταξίδι στο Ναύπλιο, μέρος β’

Στο νέο μας άρθρο θα συνεχίσουμε το ταξίδι μας στο Ναύπλιο με μια βουτιά στο Τολό και την ιστορία του, επίσκεψη στο Λαογραφικό Μουσείο και το Μουσείο Παιδικής Ηλικίας και συζήτηση με την κ. Ιωάννα Παπαντωνίου, ιδρύτρια του Πελοποννησιακού Λαογραφικού Ιδρύματος, γαλακτομπούρεκο και ψωμί από τον φούρνο Κωστόπουλο, μια μοναχική ανάβαση στο φρούριο της Ακροναυπλίας, ένα υπέροχο γεύμα με κρεατικά στον Στάβλο και η γλυκιά ιστορία του ιδιοκτήτη του κ. Νίκου, παγωτό από τον Κουστένη, κουβέντα με τη Δήμητρα στη ρεσεψιόν του ξενοδοχείου Ιππολύτη, πρωινό στο ξενοδοχείο και μια επίσκεψη στην Ιερά Μονή Παναγίας Κατακεκρυμμένης-Πορτοκαλούσας Άργους πριν την επιστροφή μας στην Αθήνα.

Ταξίδι στο Ναύπλιο, μέρος α’

Στο νέο ταξιδιωτικό μας άρθρο θα έχουμε έναν ιστορικό περίπατο στην πόλη και λίγα λόγια για την ιστορία της, διαμονή στο ξενοδοχείο Ιππολύτη του ομίλου Neoklasiki Group, επίσκεψη στο κατάστημα-έκθεση «Αρμιρίκι», γλυκά από το κατάστημα «Γλυκός πειρασμός», δείπνο στο 3SIXTY Grill Dining Wine Bar, συζήτηση με τον συνιδιοκτήτη του ομίλου Neoklasiki Group κ. Περικλή Μπελίτσο και τη σεφ Αλεξάνδρα Τακορίδη του εστιατορίου 3SIXTY, ένα βραδυνό περπάτημα στην πόλη, πρωινό στο ξενοδοχείο Ιππολύτη, ένα μάθημα τουρισμού από την κ. Κατερίνα Ψυχογυιού, επίσκεψη στον φούρνο «Μεσάλι», συνέντευξη με την ιδιοκτήτρια του Μουσείου Κομπολογιού Ελένη Ευαγγελινού και μια βουτιά στη θάλασσα του Τολού.