Στο νέο μας άρθρο επισκεπτόμαστε το εστιατόριο Γη/Yi στη Γλυφάδα και συζητάμε με τη σεφ Άννα Χοχλάκη για την υγιεινή διατροφή και την plant based και ωμοφαγική μαγειρική. Βλέπουμε από κοντά την κουζίνα, τον κήπο και τους άλλους χώρους του εστιατορίου και κατανοούμε βαθύτερα τη φιλοσοφία τους. Τέλος, δοκιμάζουμε αλμυρά και γλυκά πιάτα, μαγειρεμένα με τη λιγότερη δυνατή επεξεργασία, με γεύσεις που θα μας μείνει αξέχαστες!