Στο νέο μας άρθρο περνάμε ένα όμορφο βραδάκι στο ολοκαίνουριο μεζεδοπωλείο Μπακαλιό στη Νέα Ερυθραία και συζητάμε με τον ιδιοκτήτη και σεφ Γιώργο Κωτσαρίνη για τη δημιουργική ελληνική κουζίνα που αγαπάει και σερβίρει, για τα τοπικά προϊόντα που προωθεί, για την προσωπική του ιστορία, τις επιρροές του και τη φιλοσοφία του που βασίζεται στο σεβασμό, την ηθική και τη στήριξη της ελληνικής παραγωγής, όπως και για τη γαστρονομία στην περιοχή. Την κουβέντα μας συνοδεύουμε φυσικά με τα ξεχωριστά πιάτα του Γιώργου και εκλεκτά ελληνικά τσίπουρα!

Στο νέο μας άρθρο δοκιμάζουμε υπέροχους μεζέδες στο Μεζέ-Μεζέ στο Αιγάλεω και συζητάμε με τους ιδιοκτήτες Σπύρο και Μιχάλη Γεωργίου για την ελληνική κουζίνα του μεζεδοπωλείου, με μικρασιατικές ρίζες σε συνδυασμό με σύγχρονες πινελιές, τα ελληνικά τοπικά προϊόντα που χρησιμοποιούν, τις συνταγές τους που εξελίσσουν διαρκώς, αλλά και για την περιοχή τους, το Αιγάλεω, τα μαγαζιά του και τον κόσμο που το επισκέπτεται.