Στο νέο μας άρθρο σας ταξιδεύουμε στην πόλη μας, την Αθήνα, σε τόπους παγκόσμιας πολιτιστικής αξίας γύρω από την Ακρόπολη. Περπατάμε στη Διονυσίου Αρεοπαγίτου και περνάμε από το Μουσείο της Ακρόπολης και το Ηρώδειο. Σταματάμε στον Άγιο Δημήτριο Λουμπαρδιάρη, ανεβαίνουμε στη φυλακή του Σωκράτη και το μνημείο Φιλοπάππου στον λόφο Μουσών και συνεχίζουμε την πορεία μας προς τον ιστορικό λόφο της Πνύκας. Επισκεπτόμαστε το Εθνικό Αστεροσκοπείο Αθηνών στον λόφο των Νυμφών, όπου βλέπουμε και μια περιοδική έκθεση της Στέγης του Ιδρύματος Ωνάση, και απολαμβάνουμε το ηλιοβασίλεμα στον χώρο του αρχαίου δήμου Μελίτης με την απίστευτη θέα. Το βράδυ καταλήγουμε για δροσερά κοκτέιλ στου Ψυρρή. Μια τέλεια αθηναϊκή Πρωτομαγιά!
Το νέο ταξιδιωτικό μας άρθρο αποτελεί μια μονοήμερη εξόρμηση στην όμορφη Χαλκίδα. Κάνουμε βόλτες στον παραλιακό πεζόδρομο, ανεβαίνουμε στο Κάστρο Καράμπαμπα όπου βρίσκουμε τον τάφο του λογοτέχνη Γιάννη Σκαρίμπα, φωτογραφίζουμε τα αξιοθέατα της πόλης, το Δημαρχείο, το Κόκκινο Σπίτι, το Σπίτι με τα Αγάλματα, το Αρχαιολογικό και το Λαογραφικό Μουσείο και μαθαίνουμε τις ιστορίες τους. Εννοείται πως δοκιμάζουμε και τη γαστρονομία της Χαλκίδας, με παγωτό από ένα παλιό τοπικό ζαχαροπλαστείο και θαλασσινούς μεζέδες στο πολύ καλό ουζερί Tsafaki, όπως ταιριάζει σε μια παραθαλάσσια πόλη!
Στο νέο μας άρθρο μαθαίνουμε για την εξαιρετική κρητική εταιρεία Apiθανο των μελισσοκόμων Κωνσταντίνου Δαφνομήλη και Χρήστου Ανδρίκου και τα προϊόντα της, το μέλι της, τα spreads μελιού της, την τσικουδιά και το ρακόμελό της. Συζητάμε για την εξέλιξη της επιχείρησης, το πρωτότυπο εργαστήριο-μουσείο μελιού τους στο χωριό Μελιδόνι Ρεθύμνου, το κρητικό μέλι, την τεράστια ιστορία της μελισσοκομίας στην Κρήτη και τη σημερινή μεγάλη ενασχόληση των κατοίκων της με τη μέλισσα. Ακόμα, αποκτάμε γνώσεις για τις μέλισσες και την τεράστια σημασία τους για τη βιωσιμότητα του πλανήτη μας, όπως και για τους κινδύνους που διατρέχουν σήμερα.
Στο νέο μας άρθρο περνάμε ένα όμορφο βραδάκι στο ολοκαίνουριο μεζεδοπωλείο Μπακαλιό στη Νέα Ερυθραία και συζητάμε με τον ιδιοκτήτη και σεφ Γιώργο Κωτσαρίνη για τη δημιουργική ελληνική κουζίνα που αγαπάει και σερβίρει, για τα τοπικά προϊόντα που προωθεί, για την προσωπική του ιστορία, τις επιρροές του και τη φιλοσοφία του που βασίζεται στο σεβασμό, την ηθική και τη στήριξη της ελληνικής παραγωγής, όπως και για τη γαστρονομία στην περιοχή. Την κουβέντα μας συνοδεύουμε φυσικά με τα ξεχωριστά πιάτα του Γιώργου και εκλεκτά ελληνικά τσίπουρα!
Στο νέο μας άρθρο επισκεπτόμαστε την Trattoria Casa Bianca στο Χαϊδάρι, όπου γνωριζόμαστε με τον υπεύθυνο του μαγαζιού Δημήτρη Τζώρτζη και συζητάμε για την κουζίνα που σερβίρει ο σεφ Νίκος Τζώρτζης, η οποία είναι ιταλική, αλλά περνάει μέσα από ένα ελληνικό φίλτρο, φτιαγμένη με ιταλικές και ελληνικές πρώτες ύλες, με συμβουλευτική από τον εξαιρετικό σεφ Παναγιώτη Γιακαλή. Ακόμα, μαθαίνουμε για την ιστορία της επιχείρησης, για τις διαφορές της trattoria, της osteria και του ristorante στην Ιταλία, καθώς και για τους συνδυασμούς των ιταλικών και των ελληνικών κρασιών με το φαγητό.
Στο νέο πασχαλινό μας άρθρο φτιάχνουμε μπισκότα κακάο με σταγόνες σοκολάτας διακοσμημένα με κουφετάκια αυγουλάκια γεμισμένα με πραλίνα σοκολάτας, και μαθαίνουμε για τα παραδοσιακά μας πασχαλινά κουλουράκια, αλλά και για διάφορα πασχαλινά μπισκότα από άλλες χώρες. Παράλληλα, βλέπουμε και σύγχρονες ιδέες για πασχαλινά κεράσματα, για να εμπνεόμαστε για τις δικές μας δημιουργίες!
Στο νέο μας άρθρο σας ταξιδεύουμε στην πόλη μας, την Αθήνα, σε τόπους παγκόσμιας πολιτιστικής αξίας γύρω από την Ακρόπολη. Περπατάμε στη Διονυσίου Αρεοπαγίτου και περνάμε από το Μουσείο της Ακρόπολης και το Ηρώδειο. Σταματάμε στον Άγιο Δημήτριο Λουμπαρδιάρη, ανεβαίνουμε στη φυλακή του Σωκράτη και το μνημείο Φιλοπάππου στον λόφο Μουσών και συνεχίζουμε την πορεία μας προς τον ιστορικό λόφο της Πνύκας. Επισκεπτόμαστε το Εθνικό Αστεροσκοπείο Αθηνών στον λόφο των Νυμφών, όπου βλέπουμε και μια περιοδική έκθεση της Στέγης του Ιδρύματος Ωνάση, και απολαμβάνουμε το ηλιοβασίλεμα στον χώρο του αρχαίου δήμου Μελίτης με την απίστευτη θέα. Το βράδυ καταλήγουμε για δροσερά κοκτέιλ στου Ψυρρή. Μια τέλεια αθηναϊκή Πρωτομαγιά!
Το νέο ταξιδιωτικό μας άρθρο αποτελεί μια μονοήμερη εξόρμηση στην όμορφη Χαλκίδα. Κάνουμε βόλτες στον παραλιακό πεζόδρομο, ανεβαίνουμε στο Κάστρο Καράμπαμπα όπου βρίσκουμε τον τάφο του λογοτέχνη Γιάννη Σκαρίμπα, φωτογραφίζουμε τα αξιοθέατα της πόλης, το Δημαρχείο, το Κόκκινο Σπίτι, το Σπίτι με τα Αγάλματα, το Αρχαιολογικό και το Λαογραφικό Μουσείο και μαθαίνουμε τις ιστορίες τους. Εννοείται πως δοκιμάζουμε και τη γαστρονομία της Χαλκίδας, με παγωτό από ένα παλιό τοπικό ζαχαροπλαστείο και θαλασσινούς μεζέδες στο πολύ καλό ουζερί Tsafaki, όπως ταιριάζει σε μια παραθαλάσσια πόλη!
Στο νέο μας άρθρο μαθαίνουμε για την εξαιρετική κρητική εταιρεία Apiθανο των μελισσοκόμων Κωνσταντίνου Δαφνομήλη και Χρήστου Ανδρίκου και τα προϊόντα της, το μέλι της, τα spreads μελιού της, την τσικουδιά και το ρακόμελό της. Συζητάμε για την εξέλιξη της επιχείρησης, το πρωτότυπο εργαστήριο-μουσείο μελιού τους στο χωριό Μελιδόνι Ρεθύμνου, το κρητικό μέλι, την τεράστια ιστορία της μελισσοκομίας στην Κρήτη και τη σημερινή μεγάλη ενασχόληση των κατοίκων της με τη μέλισσα. Ακόμα, αποκτάμε γνώσεις για τις μέλισσες και την τεράστια σημασία τους για τη βιωσιμότητα του πλανήτη μας, όπως και για τους κινδύνους που διατρέχουν σήμερα.
Στο νέο μας άρθρο περνάμε ένα όμορφο βραδάκι στο ολοκαίνουριο μεζεδοπωλείο Μπακαλιό στη Νέα Ερυθραία και συζητάμε με τον ιδιοκτήτη και σεφ Γιώργο Κωτσαρίνη για τη δημιουργική ελληνική κουζίνα που αγαπάει και σερβίρει, για τα τοπικά προϊόντα που προωθεί, για την προσωπική του ιστορία, τις επιρροές του και τη φιλοσοφία του που βασίζεται στο σεβασμό, την ηθική και τη στήριξη της ελληνικής παραγωγής, όπως και για τη γαστρονομία στην περιοχή. Την κουβέντα μας συνοδεύουμε φυσικά με τα ξεχωριστά πιάτα του Γιώργου και εκλεκτά ελληνικά τσίπουρα!
Eat Dessert First Greece 