• Instagram
• Instagram
• Facebook
• Facebook
• Facebook
• Pinterest
• Twitter
• LinkedIn

Κυψέλη…  μια από τις πιο ιστορικές περιοχές του κέντρου, με τεράστια ανάπτυξη τον 20ο αιώνα, με πάρκα, σιντριβάνια, μοντέρνες πολυκατοικίες, νεοκλασικά κτίρια, διάσημα μαγαζιά και πολύ κόσμο, καλλιτέχνες, επιχειρηματίες, νεολαία, κυρίες της υψηλής αθηναϊκής κοινωνίας. Μια περιοχή που πέρασε από μεγάλες δυσκολίες στις δεκαετίες του ’80 και του ΄90,  και που σήμερα έχει ξαναβρεί τη ζωντάνια και τον χαρακτήρα της. Εκεί μας έβγαλε ο δρόμος μας ένα ζεστό καλοκαιρινό βραδάκι… περπατήσαμε στη Φωκίωνος Νέγρη, χαζέψαμε τον κόσμο που περνούσε και καθόταν στα παγκάκια και τα μαγαζιά, και κατευθυνθήκαμε προς έναν νέο προορισμό της περιοχής, το Cafe Montreal, λίγο πιο πέρα από τη Φωκίωνος, στον όμορφο πεζόδρομο Αγίας Ζώνης 7.

Στο νέο μας άρθρο περνάμε ένα δροσερό καλοκαιρινό βραδάκι στο νέο Cafe Montreal στην Κυψέλη. Συζητάμε με τον ιδιοκτήτη Μανώλη Πανταζή για τον χαρακτήρα γειτονιάς που αποκτά ξανά η περιοχή, το ιστορικό ξενοδοχείο Montreal, τις τοπικές πρώτες ύλες που φέρνει κυρίως από την Κρήτη, αλλά και από άλλα μέρη της Ελλάδας, και την επιλογή του να προσφέρει συγκεκριμένα προϊόντα ώστε να διασφαλίζει πάντα την καλύτερη ποιότητα. Ακόμα, γνωρίζουμε τους υπαλλήλους και τους θαμώνες του μαγαζιού και κουβεντιάζουμε με την Άννα, κάτοικο της περιοχής, για την ανάπτυξη της Κυψέλης και την κρητική φιλοξενία του Μανώλη και του Cafe Montreal. Και φυσικά δοκιμάζουμε γλυκάκι, ποτάκι, μεζέδες και άλλα πολλά!

Καθίσαμε σε ένα τραπεζάκι στον πεζόδρομο, μέσα στο πράσινο και πήραμε μια ανάσα δροσιάς μέσα στο καυτό αθηναϊκό καλοκαιράκι. Ένας σκυλάκος από το διπλανό τραπέζι, ο Φρέντι, μας καλωσόρισε με χαρές, και μας έδωσε την ευκαιρία να γνωριστούμε με την ιδιοκτήτριά του, την Άννα, θαμώνα του μαγαζιού. Τα παιδιά που δουλεύουν στο cafe, ο Χρήστος, ο Κώστας και η Χαρά είναι και αυτοί πολύ φιλικοί. Νιώσαμε πως το μαγαζί είναι ήδη και δικό μας στέκι! Παραγγείλαμε καφεδάκι και παγωμένη σπιτική λεμονάδα, μαζί με club sandwich και φανταστική χειροποίητη μηλόπιτα… και αυτά ήταν μόνο η αρχή!

Στην παρέα μας ήρθε ο φιλόξενος ιδιοκτήτης του Cafe Montreal, ο Μανώλης Πανταζής, και ξεκινήσαμε μια ωραία κουβεντούλα. To πρώτο πράγμα που μοιράστηκε μαζί μας είναι ο ενθουσιασμός του για το ότι η Κυψέλη επιστρέφει στην αίσθηση της παλιάς γειτονιάς. Παρατηρεί πάρα πολλές αξιόλογες προσπάθειες που φέρνουν ζωή στην περιοχή… Κάτι γίνεται στην Κυψέλη! Μπορεί να μην έχει καταφέρει ακόμα να φτάσει στο υψηλό επίπεδο του παρελθόντος, αλλά αναπτύσσεται διαρκώς. Κι εμείς ως κάτοικοι του κέντρου της Αθήνας περνάμε συχνά από εκεί και βλέπουμε μια μεγάλη δραστηριοποίηση, τόσο επιχειρηματική όσο και καλλιτεχνική. Είναι ένα μέρος σταθερά γεμάτο από κόσμο, και τις καθημερινές και τα Σαββατοκύριακα.

Ο κόσμος στην Κυψέλη στηρίζει τα μαγαζιά της γειτονιάς. Τo Cafe Montreal έχει ανοίξει εδώ και δυο μήνες και έχει αγαπηθεί από τους κατοίκους. Του ευχόμαστε μέσα από την καρδιά μας καλή αρχή! Το σημείο στο οποίο βρίσκεται είναι μεν πολύ κοντά στην κεντρική Φωκίωνος Νέγρη, αλλά είναι πιο ήσυχο, κάτι το οποίο ήταν στόχος του Μανώλη. Είναι ένα all-day cafe, στο οποίο ο κόσμος έρχεται για να περάσει ένα χαλαρό πρωινό με καλό καφέ, ένα όμορφο απόγευμα με σπιτική λεμονάδα ή μανταρινάδα και γλυκάκι ή ένα παρεΐστικο βραδάκι με ελληνική μπίρα, ποτό, κοκτέιλ και μεζεδάκια φτιαγμένα με τοπικά υλικά.

Το μαγαζί έχει πάρει το όνομά του από την πολυκατοικία στην οποία βρίσκεται, η οποία ήταν στο παρελθόν ένα ιστορικό ξενοδοχείο, το Hotel Montreal. Το ξενοδοχείο μεταφέρθηκε την δεκαετία του ΄60 από την 3ης Σεπτεμβρίου στην Κυψέλη και αποτέλεσε σημείο αναφοράς ολόκληρης της Αθήνας. Λειτούργησε μέχρι το 1999, φιλοξενώντας από ζευγαράκια έως πρόσωπα της υψηλής κοινωνίας. Σήμερα οι όροφοι του έχουν μετατραπεί σε κατοικίες, ενώ στο ισόγειο το Cafe Montreal στοχεύει να διατηρήσει τις μνήμες εκείνης της εποχής.

Ο Μανώλης επέλεξε την Κυψέλη για να ανοίξει το μαγαζί του, καθώς έχει πολλές όμορφες αναμνήσεις από την περιοχή, έχοντας ζήσει τα νεανικά, ανέμελα χρόνια του εκεί. Και αργότερα, πάντα ερχόταν για το καφεδάκι του στη Φωκίωνος. Όταν βρήκε τον χώρο αποφάσισε να κάνει το βήμα να ξεκινήσει τη δική του επιχείρηση. Στο Cafe Montreal έρχεται κόσμος της γειτονιάς κυρίως, αλλά έχει και πελάτες από άλλες περιοχές, ακόμα και μακρινές. Σημαντικός είναι και ο τουρισμός  -όπως μας τόνισε ο Μανώλης, ο οποίος έχει ξεκινήσει από νωρίς φέτος, από τον Μάιο.

Στο Cafe Montreal τα προϊόντα, τα τυριά, τα λουκάνικα, το απάκι και πολλά άλλα, προέρχονται στο μεγαλύτερο ποσοστό από την Κρήτη, μιας και είναι ο τόπος καταγωγής του Μανώλη. Σήμα κατατεθέν του μαγαζιού είναι η χανιώτικη μπίρα Χάρμα. Ο Μανώλης μεγάλωσε στα Χανιά μέχρι τα 11 του χρόνια και μετά ήρθε στην Αθήνα. Φυσικά επισκέπτεται το νησί του κάθε χρόνο ανελλιπώς. Ρωτήσαμε τον Μανώλη για τη σχέση του με την εστίαση και μας είπε πως αυτό είναι το πρώτο μαγαζί του. Έχει ασχοληθεί για 20 χρόνια με τα οικονομικά, τα οποία ήταν οι σπουδές του. Ταυτόχρονα εργαζόταν ως υπεύθυνος σε επιχειρήσεις εστίασης, ταβέρνες και καλά εστιατόρια, τόσο στην Αθήνα όσο και στην Κρήτη.

Η εμπειρία του τον οδήγησε να επιλέξει στο Cafe Montreal να έχει λίγα και καλά, όπως μας είπε. Στόχος του είναι να έχει υψηλή ποιότητα στα προϊόντα του, χρησιμοποιώντας τις καλύτερες πρώτες ύλες. Από ποτά έχει κλασικές επιλογές και 4-5 κοκτέιλ – δοκιμάσαμε το Aperol Spritz και τη Μαργαρίτα και ήταν φτιαγμένα ακριβώς όπως έπρεπε! Ο Μανώλης φέρνει επίσης βιολογικό τσίπουρο από τη Λήμνο, τσικουδιά από την Κρήτη, βιολογικά κρασιά από τη Λήμνο. Προμηθεύεται τον καφέ του από την εξαιρετική ελληνική εταιρεία Taf, η οποία παίρνει την πρώτη ύλη της από διακεκριμένες φάρμες του κόσμου και έχει κερδίσει πολλά παγκόσμια βραβεία και διακρίσεις. Για γλυκάκι έχουμε κάθε μέρα μία ή δύο επιλογές από πολύ καλό εργαστήριο της πόλης.

Ο Μανώλης έχει προσωπική σχέση με τους προμηθευτές του, τους εμπιστεύεται και ξέρει πως η ποιότητα των προϊόντων θα είναι πάντα η καλύτερη. Αυτό είναι για εκείνον το πιο σημαντικό! Τα αλλαντικά και τα τυριά του προέρχονται από επιλεγμένους μικρούς παραγωγούς. Τα γλυκά του είναι λίγα και προσεχτικά επιλεγμένα για να είναι πάντα φρέσκα και πεντανόστιμα, σταθερά μηλόπιτα και κάποιες φορές cinnamon rolls, άλλες κρουασάν. Από μπίρες, εκτός από τις κλασικές, έχει τη χανιώτικη Χάρμα και 4-5 σπέσιαλ επιλογές από μικρές ελληνικές ζυθοποιίες. Το μέλι που βάζει στη γραβιέρα είναι από την Κάλυμνο, από φίλο του παραγωγό. Ο Μανώλης αποφεύγει την πολυπλοκότητα, επειδή πιστεύει πως όταν έχεις πάρα πολλά, αναγκαστικά κάπου θα ρίξεις την ποιότητα. Λίγα και καλά, αυτό είναι το σύνθημά του!

Έπρεπε, φυσικά, να δοκιμάσουμε κάτι αντιπροσωπευτικό από όλες τις νοστιμιές του Cafe Montreal! Είχαμε ήδη πάρει καφεδάκι, σπιτική λεμονάδα, club sandwich και χειροποίητη μηλόπιτα, η οποία έχει στη γέμιση μαζί με το μήλο και κρέμα πατισερί, το οποίο το συναντήσαμε για πρώτη φορά και ήταν φανταστικό. Μιας και είχε πλέον βραδιάσει, αποφασίσαμε να συνεχίσουμε με κοκτέλι, Μαργαρίτα και Aperol Spritz, μαζί με κρητικό λουκάνικο, κρητικές γραβιέρες και απάκι… Ήταν όλα υπέροχα και συνδυάστηκαν τέλεια με την καλή παρέα και τις ενδιαφέρουσες συζητήσεις!

Η νέα μας φίλη, η Άννα, η οποία καθόταν στο διπλανό τραπέζι με τον σκυλάκο της και τις φίλες της μας αφηγήθηκε και αυτή την ιστορία της. Μας είπε πως έχει εδώ και μερικούς μήνες μετακομίσει σε ένα διαμέρισμα πάνω από το Cafe Montreal και πως πίνει το καφεδάκι και τη μπυρίτσα της καθημερινά εκεί, έχει γίνει το δεύτερο σπίτι της. Εργάζεται ως σύμβουλος ακινήτων και λόγω αυτού γνωρίζει πολύ καλά την αίγλη που είχε κάποτε η Κυψέλη, την οποία μαρτυρούν οι μοντέρνες πολυκατοικίες και οι διατηρητέες μονοκατοικίες της περιοχής, την παρακμή που πέρασε και τις πολλές κινήσεις που γίνονται την τελευταία τετραετία για την ανάπτυξή της, όπως οι ανακαινίσεις διατηρητέων κτιρίων από κατασκευαστικές εταιρείες. Σημαντικό ρόλο παίζει και ο μελλοντικός σταθμός του μετρό που αναμένεται να ολοκληρωθεί το 2029.

Η Άννα μας περιέγραψε πως στο παρελθόν η Φωκίωνος Νέγρη ήταν ποτάμι πάνω από το οποίο περνούσαν πεζογέφυρες και μέσα του κολυμπούσαν πάπιες! Σήμερα αυτό που της αρέσει πάρα πολύ στην περιοχή είναι αυτό το αίσθημα της γειτονιάς για το οποίο μας μίλησε και ο Μανώλης. Αισθάνεται ασφάλεια και οικειότητα με τους γείτονες, τους νιώθει σαν οικογένεια. Από την άλλη, η Κυψέλη βρίσκεται στη φάση της δυναμικής ανάπτυξης και έχει γίνει ένα σημείο ενδιαφέροντος της Αθήνας. Οι φίλοι της τη ζηλεύουν και της λένε πως είναι σαν να είναι μόνιμα διακοπές σε ένα ολοζώντανο μέρος, στο οποίο τα έχει όλα στα πόδια της. Για τον σκύλο της, δε, η γειτονιά με τους πεζόδρομους και τα πάρκα είναι ό, τι καλύτερο!

Από τους αγαπημένους της γείτονες είναι φυσικά ο Μανώλης… Εκτιμάει πάρα πολύ το ότι ως ιδιοκτήτης της επιχείρησης προσπαθεί πάρα πολύ να προσέχει και να βοηθάει τους υπαλλήλους του. Με τους πελάτες του έχει τη φιλοξενία της Κρήτης, εκσυγχρονισμένη στην Αθήνα. Είναι τρομερός άνθρωπος και το ίδιο είναι και η σύζυγός του. Δε μπορούσαμε να μη ρωτήσουμε την Άννα και για τις αγαπημένες της επιλογές από τον κατάλογο… μας είπε πως λατρεύει το τσίπουρο Λήμνου και το κρουασάν με γέμιση σοκολάτα!

Νόστιμες γεύσεις, ποιοτικά τοπικά υλικά, νέους φίλους, ευχάριστες κουβέντες, φιλοξενία και χαλάρωση, αυτά υπόσχεται το Cafe Montreal… Περάσαμε φανταστικά, νιώσαμε σαν στο σπίτι μας, με λίγα λόγια βρήκαμε ένα από τα νέα στέκια μας! Πολλά ευχαριστώ σε όλους τους ανθρώπους του!

Cafe Montreal
Αγίας Ζώνης 7, Κυψέλη
Τηλ: 210 8627021
Facebook, Instagram

Διαβάστε πρώτοι κάθε νέο μας άρθρο!

Βρείτε μας στα μέσα κοινωνικής δικτύωσής μας:

Instagram 1: @eatdessertfirstgreece 
Instagram 2: @elizaneofytou
TikTok: @eatdessertfirstgreece
Facebook 1: Γιώργος Βλαχάκης Ελίζα Νεοφύτου
Facebook 2: Giorgos Eliza Vlachakis
Facebook page: eatdessertfirstgreece
Pinterest: eatdessert1stGr
Twitter: @eatdessert1stGr
LinkedIn: Eliza Neofytou
WordPress 1: Eat Dessert First Greece

Ακολουθήστε μας συμπληρώνοντας το email σας στο πεδίο στο κάτω μέρος της ιστοσελίδας μας, για να σας έρχεται με email κάθε νέο μας άρθρο μόλις κυκλοφορήσει. Μην ξεχάσετε να κάνετε επιβεβαίωση της εγγραφής σας, στο email που θα σας έρθει! Όσοι είστε κι εσείς wordpress bloggers, πατήστε απλώς follow.