Tag: Pâte sucrée

A tart for Saint Valentine’s Day

A tart in the shape of heart with pastry cream and forest fruits for Saint Valentine’s Day. Together αnd the various dough types you can use.

Μια τάρτα για τη Γιορτή των Ερωτευμένων

Στο νέο μας άρθρο μια τάρτα σε σχήμα καρδιάς με κρέμα πατισερί και φρούτα του δάσους για τη Γιορτή των Ερωτευμένων. Μαζί όλα τα είδη ζύμης για τάρτα που μπορείτε να χρησιμοποιήσετε.

Ποιά ζύμη τάρτας να χρησιμοποιήσω, pâte brisée, sablée ή sucrée;

Στο νέο γλυκό μας άρθρο θα μάθουμε τα διαφορετικά είδη ζύμης για τάρτες, τα χαρακτηριστικά και τις χρήσεις τους, μαζί με επαγγελματικά μυστικά, και θα φτιάξουμε ατομικές τάρτες και ταρτάκια με κρέμα πατισερί, ζελέ φράουλας και φρέσκιες φράουλες.

Which tart dough should I use, pâte brisée, sablée or sucrée?

In our new sweet and nerdy article we will learn about the various types of tart dough, their qualities and uses, along with professional secrets, and we will make individual and mini tarts with pastry cream, strawberry jelly, fresh strawberry and berries from the neighborhood!