Στο νέο καλοκαιρινό μας άρθρο μαθαίνουμε την ιστορία της τούρτας παγωτό, βλέπουμε παραδείγματα από τούρτες παγωτό και άλλα εστιατορικά επιδόρπια που περιλαμβάνουν παγωτό, και φτιάχνουμε λευκή τούρτα παγωτό με ντακουάζ (dacquoise) φουντουκιού και καραμελωμένα φουντούκια.
Tag: Καραμελωμένοι ξηροί καρποί
Νηστεία Σαρακοστής: ένα vegan γλυκό με γάλα αμυγδάλου
Στο νέο, γλυκό μας άρθρο θα φτιάξουμε μια νηστίσιμη και vegan πανακότα με γάλα αμυγδάλου και άγαρ άγαρ, θα μάθουμε για τα συστατικά αυτά και θα πάρουμε ιδέες για το πώς μπορούμε να τα χρησιμοποιούμε.
Eκλέρ, γενέθλια και σου!
Στο νέο, εορταστικό μας άρθρο θα ερευνήσουμε τα σου και τη σαρλότ, θα δούμε επιδόρπια που φτιάχνονται με ζύμη για σου (pâte à choux) και θα φτιάξουμε τη δική μας «σου σαρλότ» με εκλέρ γεμισμένα με σαντιγί σοκολάτας, κρέμα μπαβαρουάζ καραμέλα και καραμελωμένους ξηρούς καρπούς!
Τούρτα γενεθλίων κάθε μέρα!
Στο νέο γλυκό μας άρθρο φτιάχνουμε μια nerdy τούρτα γενεθλίων, την Eat Dessert First Layer Cake με dacquoise καρυδιού, μους καραμέλα, ζελέ μήλο, crème diplomate και τραγανή νουγκατίνα, και ερευνούμε την τούρτα γενεθλίων στην αμερικανική και στις διάφορες ευρωπαϊκές εκδοχές της.
Πώς θα φτιάξετε μια υπέροχη παγωμένη τούρτα χωρίς παγωτομηχανή; Semifreddo!
Γιατί το σπιτικό semifreddo είναι καλύτερο από το χειροποίητο παγωτό; Δοκιμάστε αυτή τη συνταγή για τούρτα με βάση μωσαϊκό και Semifreddo με φρούτα του δάσους και θα μας θυμηθείτε!
Eat Dessert First Greece 