• Instagram
• Instagram
• Facebook
• Facebook
• Facebook
• Pinterest
• Twitter
• LinkedIn

Η Καλλιθέα είναι μια περιοχή γεμάτη ζωή, κοντά στο κέντρο της Αθήνας. Περπατώντας στον μεγάλο εμπορικό της δρόμο, τη Θησέως, ανάμεσα σε πολυσύχναστα μαγαζιά με ρούχα, παπούτσια και όλων των ειδών τα προϊόντα είδαμε πολλές καφετέριες και μπαράκια. Μιας και ήταν αργά το απογευματάκι αποφασίσαμε να καθίσουμε να πιούμε το καφεδάκι μας σε μια όμορφη καφετέρια, τo Street 211, η οποία όπως λέει το όνομά της βρίσκεται στη διεύθυνση Θησέως 211. Εκεί γνωρίσαμε και τον νεαρό ιδιοκτήτη της και κάναμε μια πολύ ενδιαφέρουσα κουβέντα!

Στο νέο μας άρθρο πίνουμε το καφεδάκι μας στην καφετέρια Street 211 στην Καλλιθέα και συζητάμε με τον Παναγιώτη Ζιώτη, συνιδιοκτήτη της επιχείρησης μαζί με τον συνεργάτη και καλό του φίλο Μάριο Μπίλιο. Μιλάμε για τον καλό καφέ και το χειροποίητο πρωινό με σφολιατοειδή και σάντουιτς που προσφέρουν, τις προσωπικές τους ιστορίες, τη σχέση τους με την ποδοσφαιρική ομάδα της Καλλιθέας, τους αθλητές -ενήλικες και παιδιά- και τις τοπικές ποδοσφαιρικές ομάδες, την ανάπτυξη της περιοχής τους, της Καλλιθέας, αλλά και για το νησί του Παναγιώτη, την Άνδρο με τον παραδοσιακό του χαρακτήρα και τις σημαντικές αθλητικές διοργανώσεις.

Το Street 211 είναι ένα μαγαζί παρεΐστικο, γεμάτο κόσμο, νεαρότερο και μεγαλύτερο σε ηλικία, φίλους, ζευγάρια, οικογένειες με παιδάκια. Στα εξωτερικά του τραπεζάκια αυτή την εποχή είναι πολύ ευχάριστα, μπορείς να απολαύσεις το ρόφημα ή τον καφέ σου, να συζητήσεις με την παρέα σου και να χαζεύεις τους περαστικούς που περνάνε. Ο εσωτερικός του χώρος είναι επίσης πολύ φροντισμένος, μεγάλος και άνετος, με τραπεζάκια με καναπέδες και ψηλούς πάγκους με σκαμπό, industrial μεταλλικά διακοσμητικά στοιχεία και πρωτότυπα γκράφιτι στους τοίχους.

Στο Street 211 έρχεται κόσμος από το πρωί μέχρι το βράδυ. Από το πρωί σερβίρει καφέδες, ροφήματα και χειροποίητα σφολιατοειδή, κρουασάν, μπαγκέτες, αραβικές πίτες, ενώ αργά το απόγευμα και το βραδάκι μπορείς να πιεις μπίρα, κρασί, ποτό. Το καλοκαίρι φτιάχνουν και κοκτέιλ, τα κλασικά και αγαπημένα, αλλά και ένα signature Street 211 κοκτέιλ. Ειδικά αυτή την εποχή θέλουν να λειτουργούν και σαν μπαράκι, για αυτό και άνοιξαν την τζαμαρία ώστε να έχει επαφή το μπαρ με τον εξωτερικό χώρο. Εμείς θέλαμε να δοκιμάσουμε τον καφέ τους, οπότε παραγγείλαμε δύο παγωμένους εσπρέσσο φρέντο και διαλέξαμε ένα τραπεζάκι έξω, κοντά στο μπαρ.

Στην παρέα μας ήρθε ο Παναγιώτης, ο ιδιοκτήτης και μας αφηγήθηκε την ιστορία του. Μας είπε πως είχαν άλλο ένα μαγαζί στον Πειραιά, αλλά λόγω φόρτου εργασίας επέλεξαν να επικεντρωθούν στην επιχείρηση της Καλλιθέας, η οποία στις αρχές Ιουνίου έκλεισε τέσσερα χρόνια λειτουργίας. Η περίοδος αυτών των χρόνων ήταν πολύ δύσκολη λόγω της πανδημίας… Στην πρώτη καραντίνα ήταν κλειστά, ενώ αργότερα λειτουργούσαν πολύ με delivery. Οι πελάτες επέλεγαν ακόμα και τον χειμώνα να καθίσουν στον εξωτερικό χώρο, ακόμα και αν ήταν εμβολιασμένοι. Παρά τις δυσκολίες ο κόσμος της περιοχής το αγάπησε από την αρχή, και συνεχίζει να το στηρίζει!

Μέχρι πριν από δύο μήνες το Street 211 είχε και κουζίνα που έφτιαχνε πιάτα όπως club sandwich, ζυμαρικά, σαλάτες, κρέπες, ομελέτες. Σε αυτή τη φάση έχουν αποφασίσει να δώσουν βάση στον καφέ, στον οποίο ειδικεύονται, και στο μέλλον να επαναπροσδιορίσουν την κουζίνα που θα προσφέρουν. Στα προϊόντα πρωινού τους, τα σφολιατοειδή και τα σάντουιτς, έχουν δεσμευτεί από την πρώτη στιγμή έως τώρα να χρησιμοποιούν αποκλειστικά πολύ καλές πρώτες ύλες, το οποίο προκύπτει μεταξύ άλλων από την εμπειρία που έχουν αποκτήσει από τη λειτουργία της κουζίνας όλα αυτά τα χρόνια.

Ρωτήσαμε τον Παναγιώτη για το πώς ξεκίνησε η ενασχόλησή τους με την εστίαση και μας είπε πως ο συνέταιρός του ο Μάριος είχε εμπειρία σε αυτόν τον τομέα. Το επάγγελμα του Παναγιώτη είναι γραφίστας, αλλά πάντα ήθελε να ασχοληθεί με τον χώρο του καφέ και του φαγητού. Όνειρό του είναι, μάλιστα, να ανοίξει ένα ιταλικό εστιατόριο, να φέρει τη Ρώμη στην Ελλάδα! Του αρέσει πολύ η καθημερινή επαφή με τον κόσμο και να προσφέρει ποιοτικό καφέ, κάτι το οποίο ειδικά τα τελευταία χρόνια εξελίσσεται πολύ στη χώρα μας. Οι καταναλωτές έχουν αποκτήσει μια γνώση για τον καλό καφέ και μπορούν να κρίνουν αν προέρχεται από καλή πρώτη ύλη και αν είναι φτιαγμένος σωστά.

Το μαγαζί του Μάριου και του Παναγιώτη είναι ένας τόπος συνάντησης για την Καλλιθέα, ειδικά τα Σαββατοκύριακα. Ένας από τους βασικούς λόγους είναι το ότι στηρίζουν πολύ τον αθλητισμό, είναι αλληλένδετος μαζί τους. Στην καφετέρια τους συγκεντρώνονται συχνά οι αθλητές της Καλλιθέας, ενώ πολλές φορές κάνουν και διάθεση εισιτηρίων διαρκείας για ποδοσφαιρικούς αγώνες. Μια αγαπημένη συνήθεια είναι οι προβολές αθλητικών αγώνων, στις οποίες έρχεται πάρα πολύς κόσμος. Επίσης, το Street 211 είναι χορηγός στην ομάδα Καλλιθέα και κυρίως στις ακαδημίες της -θεωρούν πάρα πολύ σημαντικό να υποστηρίζουν τα παιδιά και τους νέους στην ενασχόλησή τους με τον αθλητισμό. Όπως μας τόνισε ο Παναγιώτης, οι νέοι είναι το μέλλον!

Ο Παναγιώτης και ο Μάριος προέρχονται και οι ίδιοι από τον χώρο του αθλητισμού. Ο Μάριος είναι Καλλιθεώτης και έχει υπάρξει πρόεδρος στην ποδοσφαιρική ομάδα Ίκαρος Καλλιθέας και αντιπρόεδρος στην ποδοσφαιρική ομάδα Καλλιθέα, η οποία τώρα βαδίζει προς Α’ Εθνική Κατηγορία. Αυτή την περίοδο ασχολείται πολύ ενεργά με τις ακαδημίες της Καλλιθέας. Στην εστίαση άρχισε να δραστηριοποιείται πριν από 5-6 χρόνια, ενώ ταυτόχρονα έχει πολύ μεγάλη ενασχόληση με τα αθλητικά δρώμενα της περιοχής. Για τον λόγο αυτό είναι ένα πολύ αγαπητό πρόσωπο στην Καλλιθέα. Ο Παναγιώτης ασχολείται με τον αθλητισμό από 11 χρονών. Μέχρι πριν λίγα χρόνια ήταν ποδοσφαιριστής στην ομάδα Ίκαρος Καλλιθέας και χάρη σε αυτό γνωρίστηκε με τον Μάριο το 2006 -ο οποίος ήταν ο πρόεδρος- και έγιναν αδελφικοί φίλοι. Έτσι αποφάσισαν να συνεργαστούν και επαγγελματικά.

Επέλεξαν την Καλλιθέα για να ανοίξουν την επιχείρησή τους λόγω της σχέσης που έχει ο Μάριος με την περιοχή. Ένας ακόμα λόγος είναι πως είναι ένα μέρος που αναπτύσσεται δυναμικά με πολλές ποιοτικές επιχειρήσεις. Όπως μας είπε ο Παναγιώτης σημαντικό ρόλο παίζει πως σε πολύ κοντινή απόσταση βρίσκεται το Κέντρο Πολιτισμού Ίδρυμα Σταύρος Νιάρχος και πως σε εκείνη την πλευρά γίνονται ακόμα πολλά φανταστικά έργα. Η εξέλιξη της Καλλιθέας βρίσκεται σε συνάρτηση με τη γενικότερη ανάπτυξη της Αθήνας.

Ο Παναγιώτης είναι κάτοικος του κέντρου της Αθήνας, αλλά η καταγωγή του είναι από την Άνδρο, όπου μεγάλωσε μέχρι τα 11 του χρόνια. Έφυγε από το νησί λόγω του ποδοσφαίρου και από τότε μένει στην Αθήνα. Πηγαίνει, όμως, πολύ τακτικά στο νησί του, σίγουρα τα Χριστούγεννα, το Πάσχα και το καλοκαίρι. Μας είπε πως η Άνδρος είναι ένας πολύ όμορφος προορισμός, πολύ κοντά στην Αθήνα. Είναι ένα ήσυχο, οικογενειακό νησί με πλούσια αρχιτεκτονική, καταπράσινη φύση με οδοιπορικές διαδρομές, ωραίες αμμώδεις παραλίες και καλό φαγητό, στο οποίο δε θα βρει κανείς πολύ έντονη νυχτερινή διασκέδαση. Ένας τόπος για χαλαρωτικές διακοπές, ο οποίος έχει κρατήσει τον παραδοσιακό του χαρακτήρα. Στο νησί διοργανώνονται επίσης σημαντικές αθλητικές διοργανώσεις, το Andros Trail Race και το Andros Experience.

Με ένα νοητικό ταξίδι στο νησί του Παναγιώτη ολοκληρώσαμε την πολύ ενδιαφέρουσα κουβέντα μας. Στο Street 211 περάσαμε ένα πολύ όμορφο απόγευμα με ωραίο καφεδάκι και καλή παρέα -όποτε ερχόμαστε στην περιοχή θα κάνουμε σίγουρα μια στάση! Θα θέλαμε να κλείσουμε το άρθρο μας με το μήνυμα που αναδείχθηκε στη συζήτησή μας για τη μεγάλη αξία που έχει για τους νέους η ενασχόληση με τον αθλητισμό. Πολλά μπράβο στις επιχειρήσεις, όπως το Street 211, που τον στηρίζουν!

Street 211
Θησέως 211, Καλλιθέα
Τηλ: 211 1118491
Facebook, Instagram

Διαβάστε πρώτοι κάθε νέο μας άρθρο!

Βρείτε μας στα μέσα κοινωνικής δικτύωσής μας:

Instagram 1: @eatdessertfirstgreece 
Instagram 2: @elizaneofytou
Facebook 1: Γιώργος Βλαχάκης Ελίζα Νεοφύτου
Facebook 2: Giorgos Eliza Vlachakis
Facebook page: eatdessertfirstgreece
Pinterest: eatdessert1stGr
Twitter: @eatdessert1stGr
LinkedIn: Eliza Neofytou
WordPress 1: Eat Dessert First Greece
WordPress 2: Ελλάδα μου γλυκιά

Ακολουθήστε μας συμπληρώνοντας το email σας στο πεδίο στο κάτω μέρος της ιστοσελίδας μας, για να σας έρχεται με email κάθε νέο μας άρθρο μόλις κυκλοφορήσει. Μην ξεχάσετε να κάνετε επιβεβαίωση της εγγραφής σας, στο email που θα σας έρθει! Όσοι είστε κι εσείς wordpress bloggers, πατήστε απλώς follow.